Распечатать

Помидоры консервированные с морковью и луком

Домашние рецепты » Консервация » Помидоры консервированные с морковью и луком - рецепт с фото
Помидоры консервированные с морковью и луком - фото

Кто хочет не отказывать себе во вкусностях зимой – должен позаботиться заранее. Наверное, именно потому помидоры консервированные, да и весь процесс консервирования никогда не перестанет быть актуальным. Сегодня же я представляю вашему вниманию фото отчет того, как я заготавливала помидоры консервированные с морковью и луком.

Поскольку консервируем помидоры по этому рецепту мы с моей мамой уже не первый год, то я могу со всей правдивостью заявить – они получаются очень вкусными и ароматными. Из всех заготовок, они в моей семье заканчиваться быстрее всего.

Ингредиенты:

(на 3-х лит. банку)
  • 50 мл яблочного уксуса
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 средних луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ч.л. чёрного перца (без горки)
  • 5-8 горошин душистого перца
  • Красный перец (горький) по вкусу
  • 1 морковь
  • Помидоры (я брала сливки)
  • 3 большие ветки укропа с семенами

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Банку промыть приготовление - шаг 1
  2. Лук нарезаем кольцами, кладём в банку. Добавляем зубчики чеснока, перец, порезанную морковь, укроп. приготовление - шаг 2 приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  3. Помидоры тщательно промыть. приготовление - шаг 6
  4. Плотненько складываем помидоры в банку. приготовление - шаг 7
  5. Заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут. приготовление - шаг 8
  6. Сливаем воду в кастрюльку, придерживая крышкой помидоры. приготовление - шаг 9
  7. Добавляем уксус, соль и сахар. приготовление - шаг 10 приготовление - шаг 11 приготовление - шаг 12
  8. Доводим до кипения и снова заливаем помидоры. приготовление - шаг 13
  9. Стерилизуем крышку (бросаем её в кипящую воду) и закручиваем банки. Укутать пледом или полотенцем до полного остывания. приготовление - шаг 14
Приятного аппетита


Похожих рецептов: 12