Распечатать

Рагу из овощей на сковороде

Домашние рецепты » Блюда из овощей » Рагу из овощей на сковороде - рецепт с фото
Рагу из овощей на сковороде - фото

Легкое, простое и очень вкусное рагу из овощей на сковороде – то, чего так хочется после обильных перееданий во время праздников. Готовится быстро, а получается очень вкусно и невероятно аппетитно.

Ингредиенты:

  • 1 средняя свекла
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Пригоршня гороха
  • Соль
  • Перец
  • Кориандр
  • Лавровый лист
  • Укроп

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Горох отварить в подсоленной воде до готовности. приготовление - шаг 1
  2. Свеклу, морковь, картофель и лук очистить и промыть. приготовление - шаг 2
  3. Натереть на крупную тёрку картофель и морковь. Мелко порезать луковицу. приготовление - шаг 3
  4. Точно так же поступаем со свеклой. приготовление - шаг 4
  5. Лук, морковь и картофель отправляем на сковороду с подсолнечным маслом. Подсаливаем. Добавляем свеклу и пропущенный через чеснокодавку чеснок. приготовление - шаг 5 приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  6. Тушим минут 20-30 на небольшом огне под крышкой. Когда овощи почти готовы добавляем горох. приготовление - шаг 8
  7. Болгарский перец режем соломкой и добавляем на сковороду. приготовление - шаг 9 приготовление - шаг 10
  8. Досаливаем по вкусу, добавляем перец и кориандр. За несколько минут до готовности добавить мелко порезанный укроп и лавровый лист. приготовление - шаг 11
  9. Даём потушиться еще пару минут и наше рагу готово! приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8