Распечатать

Расстегаи с рыбой

Домашние рецепты » Пирожки » Расстегаи с рыбой - рецепт с фото
Расстегаи с рыбой - фото

Рекомендую вашему вниманию очередной рецепт пирожков, который, могу сказать без лишней скромности, выручал меня не один раз. Расстегаи с рыбой, о рецепте которых пойдет речь сегодня, заслуживают огромного количества похвал! Обязательно попробуйте эти расстегаи с рыбой, если вы любите различную выпечку с рыбной начинкой.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 300 мл молока
  • 1 п. дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 100 г. масла
  • 4-5 ст. муки
  • 2 яйца
  • Соль по вкусу
  • 1 желток для смазывания
Для начинки:
  • 600 г. рыбы
  • 2 сваренных в крутую яйца
  • 2-3 средние луковицы

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Рыбу отварить до готовности приготовление - шаг 1
  2. Воду подсолить и вбросить лавровый лист приготовление - шаг 2
  3. Дрожжи развести в чуть тёплом молоке приготовление - шаг 3
  4. Добавить сахар, яйца, растопленное масло, муку, соль. Готовое тесто замешиваем и оставляем на 30-60 минут, чтоб подросло. приготовление - шаг 4
  5. Яйца мелко порубить приготовление - шаг 5
  6. Лук мелко покрошить и обжарить до золотистого цвета приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  7. Рыбу достать, разобрать и удалить все косточки приготовление - шаг 8 приготовление - шаг 9 приготовление - шаг 10
  8. К рыбе добавляем лук и яйца приготовление - шаг 11 приготовление - шаг 12
  9. Всё равномерно перемешиваем приготовление - шаг 13
  10. Тесто раскатываем на «кружочки» приготовление - шаг 14
  11. На каждый «кружок» кладём начинку и залепливаем приготовление - шаг 15
  12. В центре оставляем отверстие приготовление - шаг 16
  13. Выкладываем готовые расстегаи на противень приготовление - шаг 17
  14. Каждый смазываем слегка взбитым желтком приготовление - шаг 18
  15. Отправляем расстегаи в духовку на 15-20 минут при 220 градусах. приготовление - шаг 19
  16. Достаём вот такую красоту: приготовление - шаг 20
  17. Даём немного остыть и угощаемся! приготовление - шаг 21
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6