Распечатать

Свиные ребра на костре

Домашние рецепты » Блюда на костре » Ребра на костре - рецепт с фото
Свиные ребра на костре - фото
Рекомендую попробовать приготовить свиные ребра на костре, да не просто так, а еще и в легком маринаде. В качестве маринада, я использовала любимое мною белое вино. Если все делать строго по рецепту, то мясо получается нежное, сочное и ароматное – именно то, что нужно для посиделок на природе!

Ингредиенты:

  • 2 кг свиных ребрышек
  • 200 мл белого сухого вина
  • Соль по вкусу
  • Сушенный орегано и базилик по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Первым делом свиные ребра нужно порезать таким образом, чтоб на каждом кусочке была косточка. приготовление - шаг 1
  2. Порезанные ребрышки складываем в глубокую емкость, добавляем вино, соль и травы. Можно добавить любые другие специи на ваше усмотрение. Оставить мариноваться на ночь. приготовление - шаг 2
  3. Нанизываем ребра поперек – на два шампура. Так ребрышки будет удобней переворачивать. приготовление - шаг 3
  4. Жарим ребра на костре до готовности. Готовность проверяем, делая надрез ножом. Должен течь светлый сок, без примеси крови – ребра готовы! приготовление - шаг 4
  5. Подаём к столу! приготовление - шаг 5
P.S. Ребра на костре, это один из многих рецептов рубрики «Блюда на костре». Так как посиделки на природе в моей семье это частое событие, то за все время подсобралось определенное число рецептов, которые я старательно и кропотливо публиковала. Если запах костра и его тепло согревают вас также как и блюда на нем приготовленные, то мои рецепты придутся вам по душе однозначно. Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 9