Свежая аджика

Эта свежая аджика, рецепт приготовления которой сейчас перед вами, моя слабость и гордость. Аджика в меру острая и приятным пикантным вкусом – пойдёт как салатик к столу, или просто как соус. Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиенты:

• 2 кг болгарского перца
• 2 шт. перца чили
• 1 ст.л. соли
• 4 ст.л. сахара
• ½ ст.уксуса
• 1-2 головки чеснока по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Перец промыть, почистить, порезать и перекрутить через мясорубку (и чили и болгарский).
2. Добавляем соль, сахар и уксус. Добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку.
3. Готовый салат храним в холодильнике.