Распечатать

Рис с курицей

Домашние рецепты » Блюда из круп » Рис с курицей - рецепт с фото
Рис с курицей - фото

Рис с курицей – это отлично сочетание ингредиентов, которое позволяет в итоге получить сытное и вкусное блюдо к любому столу. Как правило, чаще всего подобную вкусность готовят на обед или ужин. В качестве основы используют куриные грудки, а вот рис - это всего лишь гарнир, который легко можно заменить отваренной гречкой, картошкой, макаронами и т.д.

В оригинальной интерпретации сегодняшнее блюдо относится к китайской кухне и имеет собственно название – «Китайская курица с лимоном». На форумах я читала, что некоторые хозяюшки ради экспериментов играются с цитрусовыми и заменяют лимон на лайм, но я такой вариант готовки еще не пробовала. Что же касается лимона, то он придает готовому блюду изысканный вкус и аромат, что в глазах всех дегустаторов возносит его на более высокий уровень по сравнению с аналогичными рецептами.

Вдогонку также хочу предложить, а вернее напомнить, читателям о рецепте куриных отбивных из филе, которые приготовить намного проще, хотя блюдо и не столь изыскано само о себе как сегодняшнее.

Ингредиенты:

  • 500 г куриных грудок
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 лимон
  • 3-5 ломтиков имбиря (зависит от ваших вкусовых предпочтений)
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст. риса
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • Карри, чабрец, мускатный орех по вкусу
  • Соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Куриные грудки промыть... приготовление - шаг 1
  2. ... и порезать на небольшие части: приготовление - шаг 2
  3. Чеснок тонко нарезать... приготовление - шаг 3
  4. ... и отправить на горячую сковороду с оливковым маслом. приготовление - шаг 4
  5. Сразу же добавить соевый соус. приготовление - шаг 5
  6. Имбирь нарезать тонкими ломтиками. Один из ломтиков нарезать тонкими полосочками. приготовление - шаг 6
  7. Добавить ломтики имбиря. приготовление - шаг 7
  8. Буквально через 1-2 минуты добавляем курицу. приготовление - шаг 8
  9. Добавляем соль и специи. Затем добавляем полосы имбиря. приготовление - шаг 9
  10. Лимон разрезать поперек пополам, а затем еще раз пополам. Каждый из кружочков разрезать вдоль. приготовление - шаг 10
  11. Добавляем лимон и сухое белое вино к курице. приготовление - шаг 11
  12. Тушим до готовности под крышкой. приготовление - шаг 12
  13. Рис отвариваем до готовности. приготовление - шаг 13
  14. На рис выкладываем курицу и поливаем получившимся соусом. (Как показала практика – вкуснее всего, если всё перемешать) приготовление - шаг 14
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6