Рогалики из дрожжевого теста
Вкуснейшие рогалики из дрожжевого теста с яблочным джемом – вот оно, счастье! Такие ароматные, аппетитные – устоять просто невозможно! Пишу эти строки, доедая, последний. Что ж, придётся еще разок постоять у плиты и побаловать себя вкусненьким.
Ингредиенты:
- 250 г кефира
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 2-2,5 ст. муки
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 0,5 л. яблочного варенья или джема
- 1 яйцо, чтоб смазать рогалики
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Дрожжи развести в чуть тёплом кефире с сахаром. Дать постоять минуть 15.
- Муку просеять, добавить яйцо.
- Сливочное масло растопить, дать чуть остыть, добавить к муке.
- Вливаем кефир с дрожжами, замешиваем мягкое тесто.
- Оставляем в тёплом месте на 40-60 минут, или отправляем в духовку при 30 С.
- Важно, чтоб джем, или варенье не было слишком жидким, лучше всего брать варенье кусочками.
- Тесто раскатать тонким пластом, порезать треугольниками.
- На каждый треугольничек кладём варенье, заворачиваем. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.
- Каждый рогалик смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку при 170 С, и запекаем до аппетитно-золотистого цвета.
