Роллы из кабачков

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 0,5 ст. риса
• 1 болгарский перец
• Корейская морковка
• Укроп (пару веточек)
• Соль
• Соевый соус для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Рис отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Добавить мелко нарезанную зелень.
3. Кабачки тонко порезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде.
4. Болгарский перец порезать тонкими ломтиками, так же поступить с морковью (и присыпать чёрным перцем, если используете не готовую корейскую морковь).
5. На кабачок кладём ровным слоем рис, оставив немного места у основания.
6. Перце и морковь кладём на свободное место у основания.
7. Заворачиваем кабачок в ролл.
8. Получаем вот такие аппетитные роллы!