Распечатать

Рождественская кутья

Домашние рецепты » Блюда из круп » Рождественская кутья - рецепт с фото
Рождественская кутья - фото
Рождественская кутья – обрядовое блюдо, которое подается на стол в вечер перед Рождеством (Святий Вечір). Сейчас популярны различные вариации – добавляют шоколад, изюм и даже финики.

Ингредиенты:

  • 1 ст. толченой пшеницы
  • 1 ст. мака
  • 1 ст. чищеных грецких орехов
  • 2 ст.л. мёда
  • 2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
  • Кипяченая вода (охлаждённая)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Берем стакан пшеницы. приготовление - шаг 1
  2. Пшеницу промыть, залить водой, чтоб примерно на 4 см покрывала вода. Чуть подсолить, и ставить варить.
  3. Вскипятить, затем поставить в духовку на 180 С. Тушить до тех пор, пока пшеница не станет мягкой. Остывшую пшеницу кладём в большую миску.
  4. Мак промыть и на ночь залить холодной водой, оставить до утра. Утром сцедить воду, мак потереть в "макитре" с сахаром. приготовление - шаг 2
  5. Мак добавляем к пшенице, добавляем стакан мелко порубленных орехов. приготовление - шаг 3
  6. Добавляем мёд и сахар по вкусу. Заливаем кипячёной водой (должна быть жидкой). приготовление - шаг 4
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6