Рождественское печенье – это лакомство, которое символизирует праздник, семейный уют и хорошее настроение. В рождественский вечер, все члены семьи, как правило, стараются отбросить все заботы и дела и провести время со своими родными. Когда все в сборе за одним столом, каждый из присутствующих чувствует себя уютно и тепло, а на душе в этот момент становиться легко и хорошо. Как и к любому семейному и не только празднику, каждая хозяюшка старается приготовить тематические блюда, среди которых самые популярные это рождественская кутя, печенье, а в некоторых случаях, дополняют все праздничные блюда настойкой.
Сегодня речь пойдет о рождественском печенье. Чаще всего печенье на Рождество готовят с добавлением в тесто тертого корня имбиря. Этот вариант рецепта считается традиционным, не только за рубежом, но и во всех постсоветских странах. Но сегодня я решила представить вниманию читателей свой вариант рождественского печенья, в котором имбирь будет заменен апельсиновой цедрой. Если говорить в целом, то для готовки печенья нам понадобятся следующие продукты: маргарин, порошок какао, яйцо, сахар, ром, ванильный сахар, мука и разрыхлитель. Ароматной составляющей рождественского печенья будет натертая на мелкой терке цедра апельсина.
Весь процесс готовки сводиться к замешиванию теста из указанного перечня ингредиентов, с последующим выкладыванием его на противень и выпекание печенья в духовке. Все это дело занимает от силы двадцать минут, потому я нередко готовлю такую выпечку не только на праздники, но и в обычный день на скорую руку.
После того как рождественское печенье будет готово, перед подачей к столу ему нужно дать немного времени на остывание. Лучше всего такое лакомство подходит чаю, компоту и теплому стакану молока. Если у вас есть детишки, то такую выпечку можно без проблем давать им с собой в школу - в таком случае, им всегда будет чем перекусить между основными приемами пищи.
Приятного аппетита!
Рождественское печенье – это выпечка, которую к праздничному столу сможет приготовить любой желающий. По уровню сложности, этому блюду можно присвоить показатель «один» по десятибалльной системе, потому, даже начинающие кулинары, или дети под руководством родителя, смогут с легкостью освоить готовку этого лакомства. Именно потому подобные рецепты печенья, не редко становятся первыми в «послужном кулинарном списке» многих будущих хозяюшек, так как для их готовки не нужно обладать какими либо кулинарными навыками. Напоследок, как и всегда, я хочу дать несколько советов, чтоб ваше рождественское печенье получилось не только ароматным, но и невероятно вкусным, а главное с первого раза:
- Традиционно рождественское печенье готовиться с имбирем. Сегодняшний рецепт для этих целей вполне подходит, просто замените цедру апельсина тертым корнем имбиря. Для этого корень имбиря предварительно почистите, к сегодняшним пропорциям вам понадобиться корень длиной около одного сантиметра, после чего натрите его на мелкую терку;
- Если у вас не оказалось под рукой маргарина, то смело заменяйте его сливочным маслом. От этого вкусовые качества печенья нисколечко не пострадают;
- Во время готовки будьте внимательны и не перепутайте между собой такие ингредиенты как ванилин и ванильный сахар. Нам понадобиться именно ванильный сахар, если вы используете ванилин в указанном количестве, то ваша выпечка в итоге будет сильно горчить;
- Печенье выпекается очень быстро, и у некоторых время готовки может занять и вовсе десять минут, потому во время выпекания десерта, не уходите далеко от духовки.