Распечатать

Рулет из блинов с начинкой

Домашние рецепты » Блины » Рулет из блинов с начинкой - рецепт с фото
Рулет из блинов с начинкой - фото

Спешу поделиться необычным и очень вкусным рецептом: рулет из блинов с начинкой. На праздничный стол такое блюдо поставить можно с гордостью, а обойдется такое блюдо совсем не дорого.

Единственное замечание: рекомендую использовать домашние яйца в процессе приготовления – так разница между блинами будет более заметна! Такой рулет из блинов с начинкой покорит ваших гостей и удивит – однозначно! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Для жёлтых блинов:
  • 4 желтка
  • 200 мл молока
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Щепотка соли
  • Щепотка сахара
Для белых блинов:
  • 4 белка
  • 200 мл молока
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Щепотка соли
  • Щепотка сахара
Для начинки:
  • 1 кг куриной печени
  • 2 большие луковицы
  • Майонез по вкусу
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Готовим светлые блины. Отделить желтки от белков. К белкам добавляем сахар и соль. приготовление - 2 шаг
  2. Взбить белки в пену. приготовление - 3 шаг
  3. Добавляем растительное масло и постепенно примешиваем муку. приготовление - 4 шаг
  4. Получаем жидковатое тесто для блинов. приготовление - 5 шаг
  5. Готовим жёлтые блины. К желткам добавляем соль и сахар. Хорошенько взбиваем. приготовление - 6 шаг
  6. Добавляем муку и растительное масло. приготовление - 7 шаг
  7. Замешиваем тесто для жёлтых блинов. приготовление - 8 шаг
  8. Обжариваем блины на сковороде. приготовление - 9 шаг
  9. Так поступаем и с жёлтыми, и белыми блинами. приготовление - 10 шаг
  10. Куриную печень промываем и режем кусочками. Обмакиваем бумажным полотенцем. приготовление - 11 шаг
  11. Лук чистим и моем. приготовление - 12 шаг
  12. Обжариваем печень на растительном масле. Добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить любимые травы и специи. приготовление - 13 шаг
  13. Добавляем лук к печени и жарим до готовности. приготовление - 14 шаг
  14. Измельчаем печень в блендере, добавляем майонез по вкусу. приготовление - 15 шаг
  15. Теперь приступаем к сборке нашего рулета из блинов. Кладём блин жёлтого цвета на блюдо. приготовление - 16 шаг
  16. Смазываем начинкой из куриной печени. приготовление - 17 шаг
  17. Накрываем светлым блином. приготовление - 18 шаг
  18. Снова смазываем начинкой. приготовление - 19 шаг
  19. Повторяем процедуру, пока не закончатся блины и начинка. Скручиваем блины с начинкой рулетом. приготовление - 20 шаг
  20. Аккуратно срезаем краешек рулета. Готовый рулет из блинов с начинкой можно подавать к столу! приготовление - 21 шаг
  21. Наш рулет можно нарезать аппетитными кусочками :) приготовление - 22 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12