Распечатать

Рулеты из кабачков в духовке

Домашние рецепты » Блюда из кабачков » Рулеты из кабачков в духовке - рецепт с фото
Рулеты из кабачков в духовке - фото
Рулеты из кабачков в духовке – безумно вкусное блюдо, каоторое покорит вас буквально с первого кусочка! Кроме того, такие рулеты из кабачков подойдут к любому гарниру и любому поводу на вашем столе: как на праздник, так и в будний день. Кстати, мой МЧ «лопал» эти рулеты с огромным удовольствием, хоть и не любит кабачки, ну а для меня - это показатель. Рекомендую попробовать – это сказка!

Ингредиенты:

  • 2 небольших кабачка, (длиной примерно с куриное филе, из которого вы будете готовить)
  • 2 куриных филе
  • 2-3 крупных помидора
  • 2 болгарских перца
  • 1 ст. сметаны
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль, чёрный перец и трав по вкусу (у меня была смесь «Прованские травы»)
  • Зубочистки или деревянные шпажки (чтоб закрепить рулеты)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Кабачки моем, срезаем плодоножку и режем тонкими полосами вдоль. приготовление - 2 шаг
  2. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до мягкости. (Это нужно для того, чтоб кабачки при скручивании не ломались). приготовление - 3 шаг
  3. Тонко режем куриное филе вдоль. (Как на обычные куриные битки). приготовление - 4 шаг
  4. Отбиваем молоточком. Солим и перчим по вкусу. приготовление - 5 шаг
  5. Моем помидоры и болгарский перец, режем на несколько частей. Удаляем семечки из болгарского перца. приготовление - 6 шаг
  6. Измельчаем помидоры и болгарский перец в блендере, или пропускаем через мясорубку. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем соль, травы и перец по вкусу. Мелко режем петрушку и тоже добавляем в основную массу. приготовление - 8 шаг
  8. Кладём куриное филе на плоскую поверхность. приготовление - 9 шаг
  9. Филе смазываем помидорно-перечной массой. Сверху кладём кабачок и повторяем процедуру. приготовление - 10 шаг
  10. Плотно скручиваем кабачки рулетом и закрепляем зубочисткой. приготовление - 11 шаг
  11. Кладём рулеты из кабачков в огнеупорную форму для запекания в духовке. приготовление - 12 шаг
  12. В массу из помидоров (которой останется много) добавляем сметану. приготовление - 13 шаг
  13. Хорошенько перемешиваем. приготовление - 14 шаг
  14. Заливаем полученной массой наши рулеты из кабачков. Если эта масса не покроет рулеты, добавьте еще помидор или сметану. приготовление - 15 шаг
  15. Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут. приготовление - 16 шаг
  16. Наши рулеты из кабачков в духовке готовы! приготовление - 17 шаг
  17. Подаём к столу! приготовление - 18 шаг
  18. А вот так рулеты из кабачков выглядят в разрезе! Вкуснотища неописуемая. приготовление - 19 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12