Рыба, запеченная в духовке с овощами – это, пожалуй, одно из самых простых и доступных рыбных блюд, которое можно приготовить в домашних условиях без какого-либо вреда для семейного бюджета. По факту, во время готовки этого лакомства нужно всего лишь подобрать те овощи, которые будут больше всего подчеркивать вкусовые качества рыбы, но при этом сами теряться на ее фоне не будут. Методом проб и ошибок я нашла для себя идеальный рецепт готовки этого блюда и после того как опробовала его уже несколько раз, решила поделиться им со своими читателями.
Для готовки сегодняшнего блюда из рыбы нам понадобятся следующие продукты: рыба (в моем случае хек), баклажан, лук-порей, морковь, томатный соус, вода, соль, травы и специи. Поскольку блюдо у нас рыбное, то необходимое количество овощей минимально и сводиться к числу каждого по одному. Что касается приправ и специй, то тут я оставляю выбор за вами, так как о своих вкусовых предпочтениях и предпочтениях своих домочадцев вы знаете больше моего. С выбором рыбы тоже все весьма просто, берите ту, которую удастся приобрести. Накануне готовки я по акции купила в магазине мороженого хека, потому вопрос с выбором рыбы передо мной и вовсе не стоял.
Также хочу уточнить еще пару нюансов, которые касаются томатного соуса и способа готовки. Если у вас есть возможность, то используйте домашний продукт, как поступила я, или же если так приключиться, что соуса у вас под рукой не окажется, то замените его пастой. О готовке же можно сказать также пару слов – если у вас есть мультиварка, то можете использовать ее в качестве альтернативы духовке.
Не смотря на то, что рыба, запеченная в духовке с овощами готовиться довольно-таки долго, все подготовительные процессы занимают не так много времени. К тому же, пока блюдо будет готовиться, у вас будет больше часа времени на то, чтоб заняться насущными домашними делами или просто отдохнуть.
Приятного аппетита!
Рыба, запеченная в духовке с овощами – это полноценное блюдо для обеда или ужина, так как оно состоит не только с рыбы, но и овощного гарнира. Благодаря удачному сочетанию всех продуктов у вас получиться сытное лакомство, которым с легкостью удастся накормить всю вашу семью. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша рыба, запеченная в духовке с овощами, получилась вкусной и с первого раза:
- В качестве рыбной составляющей не обязательно использовать хека, эту рыбу можно заменить любой другой и не только мороженой;
- Не смотря на то, что в ингредиентах я указала только такие овощи как морковь, лук и баклажан, вы можете дополнить этот список другими овощами или исключить из него уже имеющийся;
- Если вы столкнетесь с ситуацией, когда у вас не окажется под рукой томатного соуса, то просто замените его пастой или кетчупом;
- Лучше всего рыбу в духовке с овощами запекать в чугунном или глиняном казанке, но если у вас такого в хозяйстве нет, то воспользуйтесь обычной кастрюлей.