Аппетитные и вкусные рыбные котлеты из филе хека – совсем не сложное дело. Особенно, если у вас вкусный проверенный рецепт. Если нет – вот он у вас и появляется! Рыбные котлеты из хека – блюдо, которое отлично подходит к любому гарниру и любому салат, а значит, вам не придётся ломать голову над тем, как и с чем их подать. Котлеты получаются великолепные: мягкие, сочные, ароматные с нежной хрустящей корочкой – в общем, мечта а не котлеты.
Ингредиенты:
- 500 г филе хека
-
2 луковицы
-
1 куриное яйцо
-
2 ломтика батона
-
50 г твёрдого сыра
-
1 ст.л. сметаны
-
Панировочные сухари (для панировки котлет)
-
Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Тушки или филе хека очищаем от косточек и луски.

- Разбираем филе на мелкие кусочки.

- Луковицы чистим и моем.

- Пропускаем филе хека и лук через мясорубку.

- Вбиваем яйцо.

- Размачиваем батон в воде или молоке.

- Отживаем и добавляем к хеку с луком. Солим, добавляем травы и специи.

- Сыр трём на мелкую терку.

- Добавляем сыр к основной массе.

- Тщательно перемешиваем. Добавляем сметану.

- Снова хорошенько перемешиваем массу для рыбных котлет из хека.

- Из полученной массы формируем котлеты и обваливаем их с двух сторон в панировочных сухарях.

- Обжариваем на растительном масле с двух сторон до аппетитной румяной корочки.

- Готовые рыбные котлеты из хека можно подавать к столу!

Приятного аппетита!