Распечатать

Вкусные рыбные котлеты из филе минтая

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Рыбные котлеты из филе минтая - рецепт с фото
Вкусные рыбные котлеты из филе минтая - фото

Вкусные рыбные котлеты из филе минтая – это то блюдо, которое можно отнести как к самым доступным, так и самым полезным. Такие котлеты обходят «на пол корпуса» своих аналогов, которых готовят как с куриного так и свиного фарша. Все дело в том, что найти минтай можно в любом магазине – и это их первый плюс, а второй важный момент заключается в том, что котлеты, приготовленные из рыбы, содержат целую массу самых полезных микроэлементов, в которых так нуждается наш организм.

Альтернативой сегодняшнему рецепту могут стать котлеты на пару, которыми я делилась около полугода назад. Потому я рекомендую всем читателям взять эти два рецепта на вооружение, и добавлять их время от времени в ваше повседневное меню. От этого будет только польза, как вашему, так и здоровью ваших родных.Времени на готовку вам потребуется совсем немного, а удачно подобранный гарнир позволит досыта накормить кого угодно!

Ингредиенты:

Для котлет:
  • 500 г филе минтая
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. манки
  • 1 ломтик батона
Для соуса-подливки:
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 ст.л. соуса
  • 1 ст.л. муки
  • Соль, меленый лавровый лист, чёрный перец и травы по вкусу
  • Вода по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Филе минтая разморозить и промыть. приготовление - 2 шаг
  2. Луковицы помыть и почистить. приготовление - 3 шаг
  3. Пропускаем филе и ДВЕ луковицы через мясорубку. приготовление - 4 шаг
  4. Вбиваем яйцо, добавляем соль и чёрный перец по вкусу. приготовление - 5 шаг
  5. Размачиваем батон: заливаем батон водой. приготовление - 6 шаг
  6. Хорошенько отжимаем батон и добавляем к остальной массе. Добавляем меленый лавровый лист. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем манку. приготовление - 9 шаг
  8. Перемешиваем до однородности. приготовление - 10 шаг
  9. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях. приготовление - 11 шаг
  10. Жарим на растительном масле до золотистого цвета. приготовление - 12 шаг
  11. Чистим и моем морковь и берем оставшуюся луковицу. приготовление - 13 шаг
  12. Трём морковь на терку, мелко режем луковицу. приготовление - 14 шаг
  13. Жарим на растительном масле. приготовление - 15 шаг
  14. Жарим до прозрачности лука. Солим, перчим и добавляем муку. приготовление - 16 шаг
  15. Помешиваем и добавляем томатный соус. приготовление - 17 шаг
  16. Перемешиваем и даём прожариться 1-2 минутки. приготовление - 18 шаг
  17. Заливаем водой и доводим до кипения. приготовление - 19 шаг
  18. Складываем рыбные котлеты в кастрюльку. приготовление - 20 шаг
  19. Заливаем получившимся соусом. По необходимости можно еще добавить чуть воды – соус должен покрывать котлеты. приготовление - 21 шаг
  20. Накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Готовое блюдо подаем к столу! приготовление - 22 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6