Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна» с шампиньонами и куриным филе – один из тех рецептов, что, увы, не приготовишь на каждый день. Однако, ради такой красоты, причем, вкусной – однозначно стоит повозиться! Готовился такой салат не просто так, а по поводу. И это великолепно – для меня нет ничего приятнее, чем делится вкусностями с близкими и друзьями, ну а затем под всеобщую сытую радость делиться рецептом!
Так что, если и у вас есть повод и настроение «поиграться» вкусными ингредиентами – рекомендую попробовать! Салат получается очень сытный, довольно пикантный благодаря маринованным шампиньонам, а плавленые сырки добавят сливочной нежности.
Если все же рецепт окажется для вас слишком сложным, а количество ингредиентов довольно-таки большим, то попробуйте подать гостям классический картофельный салат, приготовить который намного проще.
Ингредиенты:
- 1 баночка консервированных шампиньонов (я использовала маринованные шампиньоны быстрого приготовления)
- 1 плавленый сырок
- 3 куриных яйца
- 1 куриное филе
- 3-4 соленых огурца
- 1-2 морковки
- 1-2 картофелины
- 1 пачка майонеза
- Петрушка для украшения
- Соль, травы по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе промываем, режем небольшими кусочками.
- Жарим на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавляем соль и травы по вкусу.
- Отвариваем до готовности картофель и морковь. Чистим и трем на терку в отдельные емкости.
- Плавленный сырок тоже трём на терку.
- Соленые огурцы тоже трем на среднюю терку.
Не смешиваем ингредиенты, так как мы будем выкладывать салат слоями.
- Берем небольшую глубокую тарелочку, или кастрюльку. Тщательно выстилаем её пищевой пленкой.
- Берем наши шампиньоны, отбрасываем на дуршлаг, и даём стечь лишней жидкости.
- На дно кладём грибочки (Обязательно оставьте несколько штучек, после того, как наш салат будет готов – местами, возможно, его будет необходимо «подправить»).
- Присыпаем мелко порезанной петрушкой (чуть-чуть также можно оставить, чтоб потом «доукрасить» наш салат).
- Смазываем майонезом слой салатика.
- Яйца отвариваем в крутую, чистим и трем на мелкую терку.
- Выкладываем слоем – сразу после петрушки.
- Снова смазываем майонезом.
- Следующий слой – куриное филе. Равномерно выкладываем куриное мясо.
- Поверх филе выкладываем тертые солёные огурцы и смазываем майонезом.
- Следом выкладываем морковь и снова смазываем майонезом.
- Теперь выкладываем слой плавленых сырков, смазываем майонезом.
- И последний слой нашего салата – картофель.
- Смазываем майонезом, слегка «втерев» его в последний слой. Отправляем наш салат в холодильник на несколько часов.
- Спустя это время вынимаем из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо. Снимаем пищевую пленку. Где необходимо – кладём несколько грибочков. Готовый салат подаём к столу!
