Распечатать

Салат из кабачков и огурцов на зиму

Домашние рецепты » Консервация » Салат из кабачков и огурцов на зиму - рецепт с фото
Салат из кабачков и огурцов на зиму - фото

Вкуснейший салат из кабачков и огурцов на зиму – оригинальный и простой рецепт, которым я с удовольствием делюсь.

Ингредиенты:

(на 3 баночки по 0,5 л)
  • 1 кг огурцов
  • 1 средний желтый кабачок
  • 1 ст. воды
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. соуса чили
  • 100 г уксуса
  • 50 г подсолнечного масла

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Огурцы помыть, порезать кружочками и половинками. приготовление - шаг 1
  2. Добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. приготовление - шаг 2
  3. Добавить соус чили и воду. приготовление - шаг 3
  4. Кабачок чистим. Нарезаем кусочками и добавляем к огурцам. приготовление - шаг 4
  5. Оставляем огурцы с соусом на 1 час, чтоб салат пустил сок. приготовление - шаг 5
  6. Спустя 60 минут, ставим салат на огонь и доводим до кипения, помешивая. Сложить в стерильные банки и стерилизовать 15 мин. (На дно глубокой кастрюли положить полотенце, поставить банку в кипящую воду, чтоб вода не доставала до горлышка 3-4 см.). Закатать в банки. приготовление - шаг 6
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11