Салат из куриных сердечек
Салат из куриных сердечек будет тем блюдом, которое продолжит «салатную тему» на моем кулинарном блоге. Я решила, что в преддверии новогодних праздников актуальней будет поделиться с читателями салатами и закусками, потому что, как правило, именно эти блюда пользуются наибольшей популярностью не только среди хозяюшек, но и гостей. Вторые блюда из мяса и овощей, готовить куда дольше и сложнее, продукты для их готовки нужны порой дорогостоящие, а вот найти достойный и доступный вариант салат можно всегда. Конечно же, есть салаты, которые дадут фору любому блюду, но сегодняшний вариант рецепта к ним явно не относиться. Я бы даже сказала, что этот салат лучше всего подойдет для обыденного меню, но в последнее время, бывая в гостях, я все чаще замечаю, что многие хозяюшки включают его в перечень праздничного меню.
Благодаря современным супермаркетам, да и рынкам тоже, главный ингредиент – куриные сердечки, вполне себе доступный продукт, как в плане цены, так и в плане наличия его в продаже. Цена этого куриного деликатеса вполне приемлема, потому не удивительно, что этот ингредиент используют для готовки не только салатов, но и супов, закусок, выпечки и т.д. Помимо куриных сердечек, для готовки салата нам понадобятся дополнительные продукты: яйца, помидоры, зелень, соль и майонез. Если подытожить, то получается стандартный «салатный набор».
Непосредственная готовка салата состоит из следующих этапов: отваривание нужных продуктов, последующая нарезка и смешивание всех ингредиентов, и, конечно же, их заправка майонезом. В конкретном салате я использовала только один овощ – помидоры, но вы можете дополнить или заменить их огурцами, болгарским перцем, грибами и т.д. Методом проб и кулинарных экспериментов вы сможете подобрать для себя лучшее сочетание продуктов.
Перед тем как подавать салат из куриных сердечек к столу, нужно подержать его в холодильнике хотя бы полчаса. За это время он идеально пропитается, от чего будет еще вкуснее.
Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек
- 4 яйца
- 2 помидора
- Укроп
- Петрушка
- Соль
- Майонез
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриные сердечки тщательно промываем в проточной воде.
- В кастрюлю наливаем воду, слегка ее подсаливаем и бросаем в нее куриные сердечки. Отвариваем их до готовности.
- Отваренные сердечки сбрасываем на дуршлаг, после чего перекладываем их на тарелку.
- Нарезаем куриные сердечки соломкой, как показано на фотографии.
- Яйца отвариваем вкрутую.
- Очищаем отварные яйца от скорлупы и нарезаем их на тонкие полумесяцы.
- Помидоры промываем и нарезаем ломтиками.
- Зелень укропа и петрушки мелко рубим.
- В глубокую миску кладем на дно куриные сердечки.
- Добавляем к ним яйца, помидоры и зелень.
- Заправляем все ингредиенты майонезом, добавляем соль, после чего салат хорошенько перемешиваем.
- Готовый салата ставим пропитаться в холодильник на 30 минут, после чего его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Салат из куриных сердечек можно смело отнести в категорию «салатов на скорую руку», именно потому я включила его в перечень одноименной подборки, которая опубликована на моем блоге. Весь процесс готовки салат чрезвычайно прост, а пошаговые фотографии делают его и вовсе понятым, особенно для начинающих кулинаров. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш салат из куриных сердечек получился быстро и без проблем:
- По сегодняшнему рецепту можно приготовить салат не только из куриных сердечек, но и других куриных порошков, колбасы, буженины, куриного филе и т.д.;
- Если у вас не оказалось в холодильнике помидоров, их можно заменить другими овощами, главное не бойтесь экспериментировать;
- Салаты подобного типа существенно выигрывают во вкусовом плане, если в них добавить рубленую зелень;
- Не забудьте дать салату хотя бы полчаса времени, чтоб он пропитался.
