Салат из печени с сыром и яйцом
Сегодня предлагаю читателям приготовить салат из печени с сыром и яйцом, в котором отлично сочетаются все вышеперечисленные ингредиенты. Сам салатик, не смотря на всю простоту, довольно-таки популярный на многих праздничный столах, так как он очень вкусный, выглядит аппетитно, и с легкостью способен насытить всех гостей! Рекомендую всем счастливчикам, которые еще не успели его попробовать, внести этот салат в ближайшее меню!
Ингредиенты:
- 500 г печени
- 4 куриных яйца
- ½ луковицы
- 180 г сыра сулугуни
- Майонез
- Несколько веточек укропа
- 3-4 ст.л. яблочного уксуса (9%)
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Печень хорошенько промыть, порезать кубиками.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим печень до готовности, присолив по вкусу.
- Луковицу режем полукольцами.
- Маринуем в яблочном уксусе (заливаем уксусом, чтоб полностью покрывал лук). Оставляем на 1 час.
- Яйца отвариваем до готовности. Чистим, режем ломтиками.
- Сулугуни режем кубиками.
- Смешиваем яйца и сулугуни.
- Отжимаем лук и добавляем к основной массе.
- Добавляем остывшую печень.
- Мелко режем укроп. Добавляем в салат и перемешиваем.
- Заправляем майонезом непосредственно перед подачей к столу.
- Наш салат готов!
