Салат из помидоров по-корейски
Если у вас большое количество помидоров даже после всевозможных рецептов для консервации – советую попробовать салат из помидоров по-корейски. Пикантный, чуть острый и очень ароматный салат – такое чудо наверняка найдёт своего любителя. Такой салат улетает со стола просто в мгновение ока – он отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного будет в самый раз.
Ингредиенты:
- 500 г помидоров
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 4 зубчика чеснока
- 20 мл винного уксуса
- 30 мл растительного масла
- 1 ч.л. сахара (без горки)
- 0, 5-1 ст.л. соли
- Красный перец по вкусу
- Несколько веточек укропа
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Отбираем небольшие помидорчики. Тщательно промываем.
- Режем половинками и срезаем часть у плодоножки.
- Складываем половину помидоров в судочек.
- Болгарский перец трём на мелкую терку. Добавляем пропущенный через давилку чеснок.
- Перемешиваем массу из болгарского перца и чеснока. Выкладываем половину на помидоры.
- Морковь трем на терку.
- Выкладываем половину на помидоры. Повторяем процедуру: выкладываем слоем помидоры, смесь из болгарского перца и морковь.
- Смешиваем уксус, растительное масло, соль и сахар. Добавляем красный перец по вкусу.
- Заливаем наши помидоры по-корейски. Сверху присыпаем порезаны укропом.
- Закрываем плотно крышечкой и отправляем в холодильник на сутки. За это время нужно несколько раз перевернуть судочек, или просто встряхивать его время от времени. Спустя это время наш салат из помидоров по-корейски готов! Подаем к столу!
