Салат из редиски
Невероятно вкусный, слегка остренький и просто необычный салат – шотландский салат из редиски. Готовят такое блюдо традиционно весной, как только появляются свежие овощи, но и зимой, шотландцы используют моченую редиску. Лично я никогда не пробовала такого изыска, но салат из редиски мне очень понравился, как и моим гостям.
Рекомендую попробовать, если вы любите необычные и чуть пикантные салаты.
Ингредиенты:
- 100 г твёрдого солоноватого сыра
- 5-7 шт. редисок
- 1-2 небольших огурца
- 5-6 зубчиков чеснока
- Горсть сухариков
- Зелень укропа по вкусу
- Соль по вкусу
- Майонез
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Твёрдый сыр натереть на мелкую терку.
- Редиску порезать кружочками.
- Огурец порезать как можно мельче, или натереть на мелкую терку (я использовала нарезку для корейской морковки).
- Мелко порезать зелень.
- Смешиваем сыр, огурцы, редис и зелень. Пропускаем чеснок через пресс.
- Заправляем салат из редиски майонезом, солим по вкусу.
- Сушим сухарики в духовке или в микроволновой печи.
- Сухарики добавляем в салат из редиски в последнюю очередь, так как они очень быстро размокают. Подаём к столу!
