Распечатать

Салат «Мышата»

Домашние рецепты » Праздничные салаты » Салат «Мышата» - рецепт с фото
Салат «Мышата» - фото

Одним из самых популярных салатов на любом праздничном столе будет, конечно же, салат «Мышата». Но, как и к любому делу, к приготовлению этого салатика можно подойти с определенной долей фантазии.

Я предлагаю попробовать вам удивить гостей оригинальностью подачи праздничного салата - в виде красивеньких мышат. У меня в кулинарной тетрадке, этот салат «Мимоза» так и называется «Мышата на сыре». Не смотря на то, что, как правило, этот салатик относят к категории новогодних салатов, он будет красочно смотреться на любом домашнем празднике, тем более детском дне рождения.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 2 крупные морковки
  • 5 картофелин
  • ½ луковицы
  • 1 рыбная консерва (сардина в масле)
  • Кусочек сыра (для ушек и хвостика мышек)
  • Пару веточек зелени (лук или стебли петрушки)
  • Перец горошком (использовала в качестве глаз для мышат)
  • Майонез
  • Соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Отвариваем морковь и картофель, остужаем и очищаем от кожуры. приготовление - шаг 1
  2. В отдельную посуду потереть на мелкую тёрку картофель и морковь. приготовление - шаг 2
  3. Яйца варим вкрутую. Отделяем желток от белка (две или три половинки белка оставляем для украшения – в зависимости от того, сколько мышек вы хотите сделать). приготовление - шаг 3
  4. Желток и белок трём на тёрке в отдельную посуду. приготовление - шаг 4
  5. ½ луковицы мелко порезать и залить уксусом, дать постоять минимум 15 минут. приготовление - шаг 5
  6. Из консервы выбираем хребты и разминаем вилкой.

    Выкладываем слоями:

    -консерва -лук -майонез -картошка -майонез -морковь -майонез -белок -майонез -желток

    Я выкладывала в мелкую тарелку таким образом, чтоб по форме было похоже на кусок сыра :) приготовление - шаг 6

  7. Берем половинку яйца. Делаем маленький надрез в месте, где будут ушки и хвостик. Сыр вырезаем в форме «капелек» - вставляем ушки, хвостик – просто полосочка сыра. приготовление - шаг 7
  8. Из перчика делаем глазки, из стеблей петрушки или лука делаем «усики». приготовление - шаг 8
  9. Мышек «садим» на «сыр». приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 3