Салат «Подсолнух» с чипсами
Салат «Подсолнух» с чипсами – это еще одно прекрасное блюдо на любой праздничный стол. Помню, как моя первая попытка приготовить этот салат потерпела неудачу еще на первом этапе готовки. Все благодаря моей маме, которая не удержалась и скушала купленные на салат чипсы под только что вышедшую очередную часть «Пиратов Карибского моря». По приходу домой я застала только пустую пачку «Pringles» и довольное лицо моей мамы. Но все же со второй попытки салат был мною приготовлен, и сегодня я с радостью делюсь им со своими читателями.
Своим названием салат обязан своему внешнему виду, который напоминает цветок подсолнуха. Чипсы, которые мы будет использовать для салата, играют роль листьев цветка, а вот сердцевина подсолнуха готовиться из следующих продуктов: куриного филе, грибов, лука, оливок, яиц, сыра и кукурузы. Некоторые ингредиенты из вышеприведенного перечня необходимо предварительно обжарить, после чего все составляющие салата нарезаются, перемешиваются с добавлением соли и перца, после чего остается все продукты заправить майонезом и еще разок перемешать.
Весь процесс готовки салата довольно-таки творческий, потому если у вас есть дети, обязательно привлекайте их к этому занятию. Не только вы, но и они, получите массу удовольствия.
Такой салат «Подсолнух» с чипсами, будет красочно и гармонично смотреться на любом праздничном столе, главное не забудьте дать ему пропитаться перед этим. Да, также чуть не забыла сказать, чипсы нужно выкладывать перед непосредственной подачей салата к столу, в противном случае они утратят свои хрустящие свойства, после получасового пребывания в холодильнике.
Ингредиенты:
- 300 г грибов (шампиньонов)
- 400 г куриного филе
- 2 луковицы
- 6 яиц
- 90 г твердого сыра
- 1 п. майонеза
- 1 банка кукурузы
- 1 банка оливок без косточки
- 1 упаковка чипсов Pringles
- Соль
- Чёрный перец
- Травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В качестве грибной составляющей я использовала шампиньоны. В первую очередь грибы чистим и промываем.
- Затем нарезаем шампиньоны тонкими пластинами.
- Сковороду смазываем растительным маслом, разогреваем ее на огне и обжариваем на ней грибы.
- Грибы обжариваем до полной готовности, не забывая их немного посолить и добавить травы и перец по вкусу.
- С куриного филе срезаем пленки, промываем его в проточной воде.
- Нарезаем куриное филе на кубики.
- Обжариваем филе на растительном масле, добавляем во время жарки соль и травы.
- Луковицы очищаем, промываем и мелко нарезаем. Обжариваем лук до прозрачности на чистой сковороде.
- На плиту ставим кастрюлю с водой, кладем в нее яйца и отвариваем их вкрутую. Отделяем от желтков белки и натираем их на мелкую терку.
- Желтки также натираем на терку.
- Твердый сыр натираем на терке и перекладываем в отдельную тарелку.
- Теперь перейдем к формированию салата. На плоское блюдо выкладываем первый слой из куриного филе.
- Поверх филе делаем сеточку из майонеза.
- Следующим слоем выкладываем обжаренный лук.
- Накрываем слой из лука обжаренными грибами.
- Снова промазываем майонезом.
- Поверх грибов выкладываем кукурузу.
- Снова делаем сеточку из майонеза.
- Следующий слой будет из яичных белков, которые тоже покрываем майонезом.
- Весь салат посыпаем тертым сыром и приминаем его по бокам, придавая ему правильную форму.
- Теперь посыпаем салат тертыми куриными желтками.
- Каждую из оливок разрезаем на две половинки и выкладываем из них сердцевину подсолнуха.
- Отправляем салат в холодильник на 30 минут, после чего украшаем его чипсами и подаем блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Салат «Подсолнух» с чипсами – это яркое блюдо, которое любому столу придаст праздничный и красочный вид. Готовиться салат из доступных и дешевых ингредиентов, из которых дороговизной выделяются только чипсы «Принглс». Весь процесс готовки салата не слишком сложный, потому с этим рецептом смогут справиться как начинающие кулинары, так и люди, которые и вовсе не имеют какого либо кулинарного опыта. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш салат «Подсолнух» с чипсами, получился вкусным и красивым с первого раза:
- Для салата можно использовать не только чипсы марки «Pringles», их можно заменить чипсами «Люкс», «Лейс» и т.д. – вот только следите, чтоб чипсы были целыми, и по возможности одинакового размера;
- Из всевозможного перечня грибов я выбрала шампиньоны, так как они самые доступные, и всегда этот свежий продукт можно найти в магазине. Вы же ради разнообразия можете заменить эти грибы лисичками, консервированными опятами или обжаренными белыми грибами;
- Как вы могли видеть, слои салата состоят из разных продуктов. Кукурузу и лук, вы можете заменить своим любимыми овощами, а, к примеру, куриное филе рыбой или крабовыми палочками;
- Украшайте салат чипсами непосредственно перед самой подачей блюда на стол. Так меньше вероятности того, что они поломаются или отсыреют на кухне от влаги, которая выделяется от варки других продуктов.
