Простой, сытный и необычный салат с жареными баклажанами и помидорами будет кстати к вашему столу по любому поводу. Готовится он быстро, а получается невероятно вкусно. Особенно советую попробовать всем любителям баклажанов.
Ингредиенты:
1 баклажан
1 куриное яйцо
1 луковица
1 небольшой помидор
Майонез по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
Баклажаны режем соломкой. Присаливаем по вкусу.
Жарим баклажаны до готовности на растительном масле.
Луковицу чистим, моем и режем полукольцами. Сбрызгиваем уксусом и оставляем на 10-15 минут.
Яйца отвариваем до готовности, чистим скорлупу и режем небольшими кусочками.
Добавляем баклажаны и лук.
Помидоры режем небольшими кусочками.
Добавляем помидоры к салату.
Заправляем майонезом по вкусу.
Наш салат с жареными баклажанами готов! Подаём к столу!