Распечатать

Салат «Снегирь»

Домашние рецепты » Праздничные салаты » Салат «Снегирь» - рецепт с фото
Салат «Снегирь» - фото

Идею салата «Снегирь» я подсмотрела в Сети, а вот начинку салата мне захотелось сделать более оригинальной, чем просто рыбные консервы с рисом. Потому, предлагаю попробовать салат «Снегирь» с куриной печенью и шампиньонами.

От такого салатика наверняка все гости будут в восторге. Я своё семейство едва оттащила от тарелки, чтоб успеть сфотографировать. Однозначно рекомендую!

Ингредиенты:

  • 250 г куриной печени
  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г твёрдого сыра
  • 1 красный болгарский перец
  • 3 куриных яйца
  • Оливки для украшения
  • 1/2-1/3 часть солёного огурца
  • Соль по вкусу
  • Любимые травы и специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Почистить и помыть шампиньоны. приготовление - 2 шаг
  2. Порезать кусочками. приготовление - 3 шаг
  3. Луковицу промыть, почистить и порезать кубиками. Обжарить лук с шампиньонами до готовности. Не забываем посолить и добавить травы по вкусу. приготовление - 4 шаг
  4. Куриную печень промыть, порезать кусочками и просушить бумажным полотенцем. приготовление - 5 шаг
  5. Обжарить на растительном масле до готовности. Не забываем посолить по вкусу. приготовление - 6 шаг
  6. Оливки нарезаем половинками вдоль. приготовление - 7 шаг
  7. Болгарский перец режем пополам и вынимаем сердцевину. Промываем. приготовление - 8 шаг
  8. Выкладываем шампиньоны с луком первым слоем. Уже сейчас нужно приблизительно выложить салат по форме снегиря. приготовление - 9 шаг
  9. Смазываем первый слой майонезом. приготовление - 10 шаг
  10. Выкладываем куриную печень. приготовление - 11 шаг
  11. Снова смазываем майонезом. приготовление - 12 шаг
  12. Яйца отвариваем до готовности. Отделаем желток от белка. Желток трём на терку. приготовление - 13 шаг
  13. Выкладываем желток слоем на наш салат «Снегирь». приготовление - 14 шаг
  14. Трём на тёрку твёрдый сыр. приготовление - 15 шаг
  15. Присыпаем салат сыром. приготовление - 16 шаг
  16. Смазываем салат майонезом. приготовление - 17 шаг
  17. Теперь трём на терку белок и присыпаем наш салат. приготовление - 18 шаг
  18. Тонко нарезаем длинными ломтиками огурец. приготовление - 19 шаг
  19. Выкладываем огурец веточкой внизу салата. приготовление - 20 шаг
  20. Это будет ветка, на которой будет сидеть наш снегирь. Из болгарского перца вырезаем клюв. приготовление - 21 шаг
  21. Выкладываем оливки: это голова и крыло снегиря. Маленький кусочек болгарского перца – это глаз снегиря. приготовление - 22 шаг
  22. Как можно мельче нарезаем болгарский перец. Выкладываем его по форме пузика-животика нашей птички. Ну вот и всё – наш салат «Снегирь» готов! приготовление - 23 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 15