Салат со свежим огурцом

Легкий, весенний салат со свежим огурцом – источник витаминов и заряда хорошего настроения. А если его еще и подать на завтрак с оригинальной яичницей - заряд энергии обеспечен.

Ингредиенты:

• 2-3 небольших свежих огурчика
• 1 морковка
• ½ - пучка зеленого лука (можно по желанию больше)
• Капуста
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Капусту мелко нашинковать, чуть помять и сбрызнуть лимонным соком.
2. Морковь натереть на терку.
3. Огурцы порезать полукольцами.
4. Мелко порезать лук.
5. Все ингредиенты смешать, заправить оливковым маслом, посолить по вкусу. При желание можно добавить еще несколько капель лимонного сока.
6. Подаём к столу!