Распечатать

Шампиньоны фаршированные сыром

Домашние рецепты » Блюда из грибов » Шампиньоны фаршированные сыром - рецепт с фото
Шампиньоны фаршированные сыром - фото

Любите шампиньоны? Тогда Вам однозначно стоит попробовать шампиньоны фаршированные сыром. В общем-то, фаршировать мы их будем не только сыром, но так их принято называть у меня в семье.

Кстати, этим рецептом со мной поделилась подруга по переписке из Италии. Мне понравилось необычное сочетание шампиньонов, моркови и панировочных сухарей. В общем, если любите приятное грибное разнообразие – советую попробовать эти шампиньоны!

Ингредиенты:

  • 12-13 крупных шампиньонов
  • 1 небольшая морковь
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 50-70 г твёрдого сыра (легкоплавкого)
  • 1 ст.л. панировочных сухарей (у меня были домашние)
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Шампиньоны промыть, почистить и аккуратно вырезать ножку. приготовление - 2 шаг
  2. Ножку тоже обязательно чистим :) приготовление - 3 шаг
  3. Ножки шампиньонов мелко режем. приготовление - 4 шаг
  4. Луковицу промываем и мелко режем. приготовление - 5 шаг
  5. Так же поступаем с чесноком – меленько нарезаем. приготовление - 6 шаг
  6. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук с чесноком до мягкости под крышкой. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем порезанные ножки к луку с чесноком. приготовление - 8 шаг
  8. Морковь трём на мелкую терку. приготовление - 9 шаг
  9. Добавляем морковь и зелень петрушки на сковороду. приготовление - 10 шаг
  10. Обжариваем до готовности моркови. Солим, добавляем перец и травы по вкусу. Добавляем панировочные сухари. приготовление - 11 шаг
  11. Перемешиваем, обжариваем 1-2 минуты. приготовление - 12 шаг
  12. Полученной начинкой фаршируем наши шампиньоны. приготовление - 13 шаг
  13. Трём твёрдый сыр на терку. Присыпаем сыром шампиньоны. приготовление - 14 шаг
  14. Противень смазываем растительным маслом. приготовление - 15 шаг
  15. Кладём шампиньоны на противень и отправляем в духовку при 180 С на 20 минут. приготовление - 16 шаг
  16. Готовые шампиньоны можно подавать к столу! приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 14