Шарлотка с абрикосами
Любой рецепт шарлотки всегда на вес золота. А всё потому, что готовить тут особенно нечего – набросала, заколотила, вбросила в духовку – и вот готовая, ароматная выпечка к горячему чаю или прохладному напитку.
Шарлотка с абрикосами в этом году мне особенно дорога – я уже просто не знаю, куда девать абрикосы! А шарлотка получается нежная, мягкая и ароматная. Кроме того, благодаря абрикосам появляется отличный слегка кисленький привкус. В общем, мечта.
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца
- 1 ст. сахара
- ½ п. ванильного сахара
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. соды, погашенная уксусом
- 2 ст. абрикосов без косточки
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Яйца вбить в глубокую емкость.
- Добавить ванильный сахар, и обычный сахар :)
- Взбить хорошенько вилочкой. Добавить соду, погашенную уксусом.
- Абрикосы промыть и очистить от косточки.
- Добавить в тесто муку, размешать до однородности. Добавляем абрикосы и перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем растительным маслом и отправляем в духовку при 180 С на 30 минут. Достаём уже готовую шарлотку из абрикосов!
- Даём чуть остыть, затем вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой.
- А вот и шарлотка в разрезанном виде! Что вам сказать – вкуснотища, нет слов!
