Распечатать

Шашлык из филе индейки на мангале

Домашние рецепты » Блюда на костре » Шашлык из филе индейки - рецепт с фото
Шашлык из филе индейки на мангале - фото

Если вы любите «легкое» мясо – вам однозначно стоит попробовать шашлык из филе индейки на мангале. Ароматное, нежное, и не очень жирное мясо на костре со свежими овощами – вот, собственно как мы открыли «шашлычный сезон» в этом году! Кстати, это более быстрый рецепт маринада шашлыка. Ранее я публиковала еще один рецепт, который можно просмотреть в разделе «блюда на костре». Советую попробовать!

Ингредиенты:

  • 2 кг филе индейки
  • 1 сливовый маринад (готовый, у меня был «Торчин»)
  • 5-6 луковиц
  • Сок ½ лимона
  • 2-3 ст.л. горчицы
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Сушеный базилик, орегано и розмарин

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и срезать все лишние плёночки. приготовление - 2 шаг
  2. Порезать небольшими кусочками. приготовление - 3 шаг
  3. Добавляем сливовый маринад к нашей индейке. приготовление - 4 шаг приготовление - 5 шаг
  4. И теперь добавляем все травы, сок лимона, горчицу, соль и чёрный перец. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов. (Идеальный вариант: оставить мариноваться в холодильнике на ночь). приготовление - 6 шаг
  5. Лук чистим, режем и нарезаем кольцами. Нанизываем филе индейки на шампура, чередуя с кольцами лука. Вот и все приготовления – отправляем шашлык из индейки жариться на углях. приготовление - 7 шаг
  6. Жарим шашлык до готовности, периодические переворачивая, чтоб не подгорел. Тут очень важно не пропустить момент, когда шашлык готов и не пережарить его. Готовность определяем, делая небольшой надрез на мясе ножом – должен течь прозрачный сок, без малейшей примеси крови – это знак, что шашлык готов. приготовление - 8 шаг
  7. Готовый шашлык из филе индейки подаём к столу! приготовление - 9 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 13