Распечатать

Свиной шашлык в вине

Домашние рецепты » Блюда на костре » Шашлык в вине - рецепт с фото
Свиной шашлык в вине - фото

Очередной рецепт приготовления шашлыка я публикую с радостью. Мне очень не терпелось поведать в фото формате читателям о том, как я приготовила свиной шашлык в вине. Винцо я выбрала красное-сухое, потому и вам советую. Такой шашлык в вине будет отличным дополнением к любому отдыху на природе!

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • ½ - 1 ст.красного сухого вина
  • Соль
  • Кориандр
  • смесь «для шашлыка»
  • Лавровый лист
  • Чёрный перец
  • 2 луковицы

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Мясо промыть и порезать порционными кусочками. приготовление - шаг 1
  2. Добавить соль, специи, чёрный перец, кориандр, лавровый лист и вино. Лук порезать кольцами, и сложить к мясу. Оставить мариноваться минимум на 3-4 часа. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь. приготовление - шаг 2 приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  3. Промариновавшееся мясо нанизываем на шампур, чередуя с луком. Совет: Мясо нужно нанизывать, чтоб оно было плотно прижато – тогда оно будет сочнее.
  4. Жарим на костре до готовности. (Делая надрез в мясе, должен течь прозрачный сок, без малейшей примеси крови). приготовление - шаг 5 приготовление - шаг 6
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5