Распечатать

Торт «Наслаждение»

Домашние рецепты » Торты » Торт «Наслаждение» - рецепт с фото
Торт «Наслаждение» - фото
Не знаю кого как, но единственное, чем радует меня осень – огромное количество фруктов и овощей! И вот сижу я, смотрю на груши, и понимаю, что больше съесть их уже просто не могу, а как хочется! И вот тут рождается желание съесть что-то такое грушевое… нежное… шоколадное… потому я решилась приготовить торт «Наслаждение». В итоге получилось совершенно изумительное сочетание груш и горького шоколада. Всем советую не поленится и приготовить такую вкуснятину!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 150 гр. муки
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 115 гр. сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 1 ст. л лимонного сока
Для начинки:
  • 100 гр. тертого горького шоколада
  • 3 груши
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 120 мл сливок (брала 10%)
  • 3 ч л ванильного сахара
  • 2-3 ст. л сахарной пудры

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Просеиваем муку с солью, добавляем сахар и масло. Растираем в крошку. Добавляем яичный желток, лимонный сок и 3 ст. л. воды. Замешиваем тесто, скатываем в шар, и отправляем охлаждаться в холодильник.
  2. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, трём шоколад на тёрке, очищаем от кожуры и режем дольками груши.
  3. Духовку нагреваем до 200 градусов. Тесто распределяем по форме и делаем бортики около 2 см высотой. Посыпаем дно тёртым шоколадом и сверху выкладываем груши. приготовление - шаг 1
  4. Взбиваем венчиком яйцо, желток, сахар и сливки. Выливаем в форму и сверху присыпаем пудрой.
  5. Отправляем в духовку на мин 10 при температуре 200 С. Затем, температуру снижаем до 180 и печём ещё около 20 минут.
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 10