Распечатать

Шоколадные блины с бананами

Домашние рецепты » Блины » Шоколадные блины с бананами - рецепт с фото
Шоколадные блины с бананами - фото

Шоколадные блины с бананами я впервые увидела в разделе «Десерты» в меню одного из ресторанчиков, в котором мы решили посидеть с моим мужем. Было это относительно давно, я четко помню тот момент, как я, глядя на мужа, сказала: «И почему же такое лакомство я не пробовала готовить дома?». После плотного обеда, который состоял из суши-сета, мы решили побаловать себя этим десертом из блинов, здраво рассудив, что это будет именно та вкуснятина, которая лучше всего подойдет к чашечке горячего капуччино. Я заказала себе блины с абрикосами, а муж решил попробовать те, которые были с бананами. И угадайте, у кого было вкуснее блюдо? Думаю, вы догадались, так как именно по требованию супруга я и приготовила этот десерт уже дома и именно с бананами.

Для готовки таких вот вкусных блинов нам понадобятся следующие продукты: мука, яйца, ванильный сахар, соль, молоко, какао и подсолнечное масло. Из указанных ингредиентов готовятся именно блины, которые можно использовать не только для готовки сегодняшнего десерта, но и кушать их сразу на завтра с вареньем, под стаканчик теплого молока или чая. Для банановой начинки нам будут нужны три банана, творог, сахарная пудра и желатин. Кроме того, так как у меня были в наличии апельсины, то я решила добавить и их. Весь процесс готовки ничем практически не отличается от приготовления обычных налистников с творогом, потому если у вас есть подобный кулинарный опыт, то весь процесс готовки пройдет быстрее и без проблем.

Результат же моих кулинарных стараний вы можете видеть на заглавной фотографии. В рецепте я использовала свое любимое тесто для блинов на молоке, которое меня ни разу не подводило, добавив в него для «шоколадности» немного какао. С тех пор я не единожды готовила подобные блины, постоянно пробуя разные начинки. Если и вам по нраву кулинарные эксперименты, то этот рецепт точно для вас, так как вариантов начинок может быть масса и, меняя их, можно приготовить ни один десяток блинов с самыми разными вкусами.

Такие блины с бананами к столу можно подавать сразу же после готовки, так как им не нужно охлаждаться или пропитываться как большинству десертов. Благодаря этому подобное блюдо довольно-таки часто используют как палочку-выручалочку, готовя его на скорую руку к приходу гостей. Многие мои знакомые, с которыми я делилась этим рецептом, включили его в список праздничных блюд и подают его гостям на праздничный стол по случаю именин, Нового года, 8 марта и т.д.

Ингредиенты:

Для блинов:
  • 1,5 ст. муки
  • 1 яйцо
  • ½ ванильного сахара
  • 3 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 2 ст. молока
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
Для начинки:
  • 2 ст. творога
  • 3 банана
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 0,5 ч.л. желатина
  • 2 апельсина

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. С бананов снимаем кожуру, после чего нарезаем их небольшими кусочками, так удобней будет их растирать. В миску выкладываем творог и добавляем к нему порезанные бананы, а затем, растираем их между собой до однородной кашицы. приготовление - шаг 1
  2. Далее переходим к желатину. Растворяем его для начала в кипятке, а затем, добавляем к бананово-творожной массе вместе с сахарной пудрой. Взбиваем все ингредиенты миксером, пока масса не станет, опять-таки, однородной. приготовление - шаг 2
  3. В относительно глубокую емкость высыпаем муку, добавляем к ней яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешиваем ложкой. приготовление - шаг 3
  4. Добавляем в полученное тесто маленькими порциями молоко и какао. приготовление - шаг 4
  5. И напоследок, добавляем подсолнечное масло. Тесто для шоколадных блинов готово. Самое время перейти к их обжарке. приготовление - шаг 5
  6. Жарим блины на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. приготовление - шаг 6
  7. Как результат, целая тарелка пахнущих домашних блинов, которые сводят с ума своим запахом. приготовление - шаг 7
  8. Теперь нужно подготовить для начинки апельсины. Для этого очищаем их от кожуры, а уж потом, каждую дольку от кожицы. Результат виден на фотографии. приготовление - шаг 8
  9. Переходим к заворачиванию будущих роллов. На каждый блин кладем начинку из творога. приготовление - шаг 9
  10. Поверх творога выкладываем очищенные дольки апельсина, после чего аккуратно скручиваем блинчик трубочкой. приготовление - шаг 10
  11. Каждый из шоколадных блинов разрезаем на порционные роллы. приготовление - шаг 11
  12. Получаем вот такие аппетитные блинчики. приготовление - шаг 12
  13. На фотографии под углом, они выглядят еще более аппетитными. приготовление - шаг 13
  14. Выкладываем блинчики на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу! приготовление - шаг 14

Приятного аппетита!

Блины с бананами готовятся очень быстро, чего в принципе и следовало ожидать от такого простого блюда. Весь процесс готовки от «а» до «я» занял у меня что-то около получаса, при этом, не отняв много сил. Взяв на заметку этот факт, я стала готовить такой десерт даже после трудового дня, так как наслаждаться вкусом свежих и горячих блинов куда приятнее, чем подогретым в микроволновке блюдом. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваши блины с бананами получились вкусными и с первого раза:
  • Перед использованием пшеничную муку обязательно нужно просеять;
  • Если вы хотите приготовить шоколадные блины, то просто добавьте в тесто какао-порошок;
  • В том случае если у вас не окажется под рукой молока, то такие блины можно приготовить как на обычной, так и на минеральной воде;
  • В блины можно завернуть любую начинку: банановую, творожную, яблочную, мандариновую, апельсиновую и т.д., все зависит от ваших кулинарных предпочтений.


Похожих рецептов: 10