Шоколадный торт со сметанным кремом – это лучший способ поднять себе настроение, если у вас началась осенняя или зимняя депрессия. И сегодня мы не будем говорить о пользе или вреде для вашей фигуры, а только о том гормоне счастья, который мы будем вырабатывать, поглощая эту вкуснятину.
Не смотря на всю хлопотность рецепта, такой торт можно и нужно готовить не только как основное блюдо сладкого стола, но и как обычное лакомство к чаю на будний день. Для того чтоб у нас получился настоящий шоколадистый тортик, мы будем использовать черные плитки шоколада. Как и любой торт, наш с вами красавец будет состоять из коржей, крема и, конечно же, растопленного шоколада.
Из обычного бисквитного теста нам предстоит испечь два коржа, и разрезать их пополам ножом или ниткой, на две равные половины. В итоге у нас получиться четыре заготовочки, которые можно перемазать абсолютно любым кремом.
В сегодняшнем рецепте я использовала сметанный крем для бисквита, который лучше всего будет сочетаться с «какаовыми» коржами и шоколадом. Но это только мой выбор, вы можете приготовить другие крема: заварной, творожной, манный и т.д.
Вариант приготовления торта, которым я делюсь с читателями сегодня, являет собою некий начальный вариант, в который в процессе готовки можно вносить массу дополнений. Самый банальный пример, добавить в крем различные фрукты или ягоды. В сезон, по схожему рецепту, я приготовила на семейное торжество шоколадный торт с ягодами клубники, который было даже не стыдно подать гостям к столу.