Распечатать

Шопский салат

Домашние рецепты » Оригинальные салаты » Шопский салат - рецепт с фото
Шопский салат - фото

Шопский салат (Шопска салата) – традиционно-национальное блюдо в Болгарии. Как и любое традиционное блюдо, он имеет несколько вариаций, однако ингредиенты остаются неизменными. Кстати, по цветам – зеленый (огурец), красный (помидор), брынза и лук (белый) – салат воплощает цвета Болгарского флага.

Кстати, шопский салат слегка похож на греческий, благодаря сочетанию продуктов. Получается безумно вкусно, рекомендую!

Ингредиенты:

  • 1-2 болгарских перца
  • 2-3 помидора
  • 1 крупный огурец
  • 1 луковица
  • 200 г брынзы
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • Несколько чёрных оливок
  • Несколько веточек укропа
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль
  • Чёрный молотый перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Болгарские перцы моем, кладём в форму для запекания и отправляем в духовку при 200 С на 15-20 минут. приготовление - 2 шаг
  2. Чистим болгарские перцы – убираем плодоножку, чистим от зерен. Режем тонкими полосочками. приготовление - 3 шаг
  3. Луковицу чистим, моем и режем кольцами. Заливаем уксусом и оставляем промариноваться на 15-20 минут. приготовление - 4 шаг
  4. Выкладываем салат слоями. На дно кладём лук, затем болгарский перец. Солим по вкусу (рассчитывайте количество соли, т.к. брынза сама по себе солёная). приготовление - 5 шаг
  5. Помидоры режем кружочками. приготовление - 6 шаг
  6. Кладём их следующим слоем. Присыпаем чёрным перцем. приготовление - 7 шаг
  7. Огурцы режем кружочками. приготовление - 8 шаг
  8. Выкладываем следующим слоем. Поливаем оливковым маслом. приготовление - 9 шаг
  9. Брынзу трём на свекольную терку. приготовление - 10 шаг
  10. Присыпаем салат брынзой. приготовление - 11 шаг
  11. Украшаем порезанными оливками, укропом и подаем к столу! приготовление - 12 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 9