Сироп из клубники
Сироп из клубники – незаменимый ингредиент для многих коктейлей, десертов и бисквитов! Потому, когда у меня находится свободная минутка, я обязательно консервирую пару баночек такого сиропа!
Если и вы любите готовить разные вкусности зимой, советую законсервировать пару баночек сиропа из клубники.
Ингредиенты:
- 3 кг клубники
- 1 кг сахара
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Клубнику тщательно промыть под проточной водой и очистить от плодоножек.
- Засыпаем клубнику в глубокую емкость (в которой будем варить).
- Засыпаем клубнику сахаром, перемешиваем и оставляем на несколько часов (можно даже на ночь). Это необходимо для того, чтоб клубника пустила сок.
- Доводим клубнику с сахаром до кипения, даём покипеть 10-15 минут.
- Затем, процеживаем через мелкий дуршлаг. Дать хорошо остыть. (Кстати, из клубники, которая остается можно сварить вкусное клубничное варенье или кисель).
- Сироп выливаем в кастрюлю, доводим до кипения и разливаем по стерильным баночкам. Закатываем крышкой. Сироп из клубники готов!
