Семга на костре
Потрясающе вкусная семга на костре. Рыбку щедро поливали лимонным соком и сухим вином, такая вкуснотища получается. Пальчики отгрызть можно, не то, что облизывать. Пожарить рыбку на природе это замечательно, но из семги можно приготовить и отличную домашнюю закуску. Засоленные брюшки семги, это изысканное и в тоже время простое в приготовлении блюдо, о котором многие из моих читателей просто забывают. Потому НАПОМИНАЮ!
Ингредиенты:
- Стейки семги
- Соль
- Чёрный перец
- Лимонный сок
- Сухое белое вино
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Стейки помыть, и замариновать в соли и перце. Оставить на 1-2 часа мариноваться.
- Хорошо раскалить на жару решетку. Выложить стейки и жарить на углях.
- Обжаривать с двух сторон, периодически переворачивая. В процессе жарки поливать вином (пару раз с обеих сторон)
- Подавать с гарниром, предварительно сбрызнув лимонным соком.Дополнение: рыбка отлично сочетается не только с картофельным пюре (рецепт картофельного пюре), но и с любым другим гарниром.
