Если вы решили приготовить к ужину скумбрию в духовке, то лучше всего запекать эту рыбу на подушке из лука и лимона. Прелесть такого рецепта заключается в том, что вы получите в результате не только вкусно рыбное блюдо, но потратите на его готовку минимально количество сил и времени.
Для приготовления такой скумбрии нам, помимо рыбы, понадобятся самые доступные ингредиенты: лук и лимоны. Согласитесь, эти два продукта, практически всегда есть в наличии у любой хозяйки, точно также как черный перец и приправы.
В этот раз для готовки я использовала свежую скумбрию. По тому же принципу можно готовить и замороженную скумбрию, только предварительно нужно дать рыбе разморозиться при комнатной температуре. Только ни в коем случае для ускорения разморозки не используйте микроволновку и не заливайте рыбу теплой водой.
Весь процесс приготовления занял у меня около 45 минут, а на каждого едока по одной скумбрии, по сытости, получилось в самый раз.