Распечатать

Скумбрия в духовке с лимоном и луком

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Скумбрия в духовке с лимоном и луком - рецепт с фото
Скумбрия в духовке с лимоном и луком - фото

Если вы решили приготовить к ужину скумбрию в духовке, то лучше всего запекать эту рыбу на подушке из лука и лимона. Прелесть такого рецепта заключается в том, что вы получите в результате не только вкусно рыбное блюдо, но потратите на его готовку минимально количество сил и времени.

Для приготовления такой скумбрии нам, помимо рыбы, понадобятся самые доступные ингредиенты: лук и лимоны. Согласитесь, эти два продукта, практически всегда есть в наличии у любой хозяйки, точно также как черный перец и приправы.

В этот раз для готовки я использовала свежую скумбрию. По тому же принципу можно готовить и замороженную скумбрию, только предварительно нужно дать рыбе разморозиться при комнатной температуре. Только ни в коем случае для ускорения разморозки не используйте микроволновку и не заливайте рыбу теплой водой.

Весь процесс приготовления занял у меня около 45 минут, а на каждого едока по одной скумбрии, по сытости, получилось в самый раз.

Ингредиенты:

  • 4 скумбрии
  • 2 луковицы
  • 2 лимона
  • Черный перец
  • Соль
  • Приправы

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Скумбрию хорошенько промываем, очищаем от чешуи и еще раз промываем в проточной воде. Скумбрия
  2. Разрезаем скумбрию вдоль и вынимаем хребет. После этого каждую рыбу солим, перчим и присыпаем приправами. Разделанная скумбрия
  3. Лимон ополаскиваем водой, обсушиваем и нарезаем кружочками. Нарезанный лимон
  4. Лук чистим, промываем и нарезаем кольцами. Лук кольцами
  5. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него лук и лимоны. Лук и лимоны на противне
  6. На подушку из лимона и лука кладем скумбрию. Скумбрия на луке и лимоне
  7. Отправляем скумбрию в духовку на 30-40 минут. Температура готовки 180 градусов. Скумбрия в духовке с луком и лимоном
  8. Спустя полчаса, достаем рыбу из духовки. Скумбрия на подушке из лимона и лука
  9. Готовую скумбрию перекладываем на блюдо и подаем к столу вместе со свежим салатом. Запеченная в духовке скумбрия с лимоном и луком
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 8