Скумбрия запеченная в фольге с лимоном – простой, быстрый и очень вкусный способ приготовить скумбрию. Ингредиентов нам понадобиться минимум, как и усилий. А вот результат будет просто превосходным!
Скумбрия в духовке получается пикантная, ароматная и достаточно сытная. Добавьте легкий салат из овощей – и вы готовы к приему гостей. Если сегодняшний рецепт придется вам по душе, то просмотрите еще один вариант готовки запеченной скумбрии, которым я делилась ранее!
Ингредиенты:
- 3 небольшие скумбрии
-
6 кружочков лимона
-
3 ст.л. яблочного уксуса
-
1-2 луковицы
-
Зелень петрушки по вкусу
-
Соль, чёрный перец и ароматные травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Скумбрию промыть, почистить и обсушить бумажным полотенцем. Обрезать плавники и хвосты. Присолить и поперчить по вкусу и оставить минимум на 20-30 минут.
- В животик скумбрии кладём кружочки лимона.
- Мелко режем петрушку и тоже кладём внутрь скумбрии.
- Чистим и промываем лук. Режем кольцами.
- Кладём лук на фольгу – количество лука определяем по размеру скумбрии – он нам нужен, чтоб скумбрия не прилипла к фольге.
- Поверх лука кладём скумбрию. Аккуратно поливаем скумбрию яблочным уксусом - на каждую рыбину по 1 столовой ложке.
- Аккуратно заворачиваем фольгу, так, чтоб каждая рыбка оказалась в собственном «мешочке» из фольги.
- Разогреваем духовку до 180 С и кладём рыбу на противень в духовку.
- Через 30 минут наша запеченная скумбрия в духовке готова!
- Подаём к столу с зеленью и ломтиками лимона!
Приятного аппетита!