Слоеные ушки с сахаром
Печенье слоеные ушки с сахаром – это яркий представитель домашней выпечки, который знаком каждому с детства. Главная прелесть этого печенья заключается в скорости готовки и простоте самого рецепта.
Для готовки можно использовать как магазинное, так и домашнее слоеное дрожжевое тесто. Я предпочитаю использовать магазинный аналог, так как на вкусовых качествах выпечки это не сказывается, а время, потраченное на готовку слоеных ушек, значительно сокращается. У меня весь процесс занял около 30 минут, но это без учета времени, которое необходимо на разморозку теста.
Если вам и вашим домочадцам по вкусу выпечка из слоеного дрожжевого теста, то обязательно загляните в одноименную рубрику блога. В ней вы найдете много вкусных и простых блюд!
Ингредиенты:
- 500 г слоено-дрожжевого теста
- ½ п. ванильного сахара
- 3 ст.л. сахара для посыпки
- 1 желток
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Магазинное слоеное тесто размораживаем. После того, как тесто разморозится, раскатываем его в пласт.
- Пласт теста разрезаем на две равные части.
- Одну часть теста кладем на другую, таким образом, чтоб один край слегка перекрывал другой. На пошаговой фотографии показано, как это должно выглядеть. Присыпаем тесто двумя столовыми ложками сахара и ванильным сахаром.
- Складываем пополам кончики теста, а затем складываем пополам все тесто.
- Тонким и острым ножом разрезаем рулет из слоеного теста на части, толщиной около 1-2 сантиметров.
- Выкладываем заготовки печенья на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.
- Смазываем печенье взбитым желтком и посыпаем оставшимся сахаром.
- Отправляем слоеные ушки в духовку на 10-15 минут пока они не зазолотятся. Температура готовки 200 градусов.
- Готовому печенью даем остыть и подаем его к столу.
