Распечатать

Сочная утка запеченная в рукаве

Домашние рецепты » Блюда из птицы » Сочная утка запеченная в рукаве - рецепт с фото
Сочная утка запеченная в рукаве - фото

Сочная утка запеченная в рукаве – это то блюдо, пройти мимо которого, просто кулинарное преступление! А всё потому, что благодаря запеканию в рукаве, утка сохраняет великолепный аромат, остается безумно сочной, при этом пропекаясь до невозможной мягкости.

Более того, рис, которым мы начинили утку – пропитывается жиром, и просто тает во рту! Настоятельно рекомендую попробовать! Для тех, кому такой вариант готовки понравится, обратите внимание на рецепт приготовления домашней буженины в рукаве. Вы очередной раз сможете убедиться, что нет вкуснее того мяса, которое готовилось в собственном соку!

Ингредиенты:

  • Домашняя утка, весом 1,5-2 кг
  • 1 ст. риса
  • 2 ст. воды
  • 1-2 морковки
  • 2 луковицы
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Зелень и овощи для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Утку тщательно промываем снаружи и изнутри. При необходимости осмаливаем. приготовление - шаг 1
  2. Смешиваем соль, травы и чёрный перец по вкусу. приготовление - шаг 2
  3. Полученной смесью тщательно натираем утку, оставляем промариноваться на ночь. приготовление - шаг 3
  4. Рис заливаем водой, подсаливаем по вкусу и варим до готовности. Пошаговый рецепт варки риса по ссылке. приготовление - шаг 4
  5. Чистим, моем и мелко режем лук. Морковь трем на свекольную терку. Жарим на растительном масле до готовности. приготовление - шаг 5
  6. Добавляем лук с морковью в рис и хорошенько перемешиваем. Плотно начиняем утку рисом. Кладём утку в рукав для запекания и отправляем в духовку при 180С на 1,5 часа. приготовление - шаг 6
  7. Наше блюдо готово! приготовление - шаг 7
  8. Наша запеченная утка готова. Украшаем блюдо свежими овощами и подаём к столу! приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6