Распечатать

Сосиски из куриного филе в кишках

Домашние рецепты » Блюда из курицы » Сосиски из куриного филе - рецепт с фото
Сосиски из куриного филе в кишках - фото

Если вы любите сосиски, то вам наверняка придется по вкусу этот рецепт! Да, я согласна, что тут нужно немного «поморочиться», но результат однозначно того стоит – вкуснейшие сосиски из куриного филе не смогу забраковать даже самые капризные едоки.

Однозначный плюс таких сосисок в том, что мы будет использовать только натуральные продукты – никаких консервантов и различных пленок, которые используют производители сосисок.

Кроме того, такие сосиски – это легкий, и даже диетический продукт – мы только отварим филе в воде. Единственный нюанс – если вы любите жирные сосиски, в начинку стоит докрошить немного сала, так сосиски будут сочнее. Ну что же, советую перейти к просмотру рецепта!

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 100 г копченого твердого сыра
  • 3 ст.л. сметаны
  • 2 м вычищенной свиной кишки
  • Травы, чёрный перец и соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Моем и срезаем пленочки с куриного филе. приготовление - 2 шаг
  2. Чистим и моем луковицу. приготовление - 3 шаг
  3. Режем филе и лук частями, пропускаем через мясорубку. приготовление - 4 шаг
  4. Добавляем соль, травы и чёрный перец по вкусу. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем к куриному филе. приготовление - 6 шаг
  6. Тщательно перемешиваем. приготовление - 7 шаг
  7. Режем сыр небольшими кубиками. приготовление - 8 шаг
  8. Добавляем к основной массе. приготовление - 9 шаг
  9. Тщательно промываем кишки, кладём внутрь филе, перевязывая ниткой, - таким образом мы регулируем размер сосисок. Не стоит начинять слишком плотно – кишка может лопнуть, если переусердствовать. У меня получилось 12 небольших сосисок. приготовление - 10 шаг
  10. В кипящую подсоленную воду кладём наши сосиски из куриного филе и варим 20-25 минут. приготовление - 11 шаг
  11. Готовые сосиски вынимаем из воды, чуть остужаем. приготовление - 12 шаг
  12. Пожеланию, перед подачей можно снять с сосисок оболочку. приготовление - 13 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 18