Распечатать

Сосиски в дрожжевом тесте

Домашние рецепты » Пирожки » Сосиски в дрожжевом тесте - рецепт с фото
Сосиски в дрожжевом тесте - фото

Очередной полет вдохновения заставляет обычные сосиски в дрожжевом тесте превратится в маленький уютный домашний шедеврик. Согласитесь, иногда ведь хочется «из ничего приготовить что-то», вот и тут, захотелось из простого и привычного рецепта сделать что-то оригинальное. Так появились эти сосиски в тесте. Кстати, в процессе оказалось, что их очень удобно кушать – они ведь уже порезаны кусочками.

Ингредиенты:

Для опары:
  • 250 мл кефира
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
Для теста:
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 3 ст. муки
  • Щепотка соли
  • + 1 яйцо для смазывания
Для начинки:
  • 12 маленьких сосисок (типа «малятко»)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В слегка теплый кефир всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 10-20 минут. приготовление - шаг 1
  2. Вбиваем в опару яйцо и добавляем немного муки. приготовление - шаг 2
  3. Добавляем соль и подсолнечное масло. По чуть-чуть всыпаем муку. Замешиваем тесто. приготовление - шаг 3
  4. Готовое тесто оставляем в теплом месте подрасти (или отправляем в духовку при 30 С). Тесто должно увеличиться минимум вдвое. приготовление - шаг 4
  5. Отщипываем кусочек, слегка раскатываем скалкой. приготовление - шаг 5
  6. Кладём сосиску. Срезаем по бокам лишнее тесто. приготовление - шаг 6
  7. Сворачиваем тесто и защипываем края. приготовление - шаг 7
  8. Надрезаем по краю, чуть-чуть не дорезая сосиску, или разрезая её полностью не дорезаем тесто, чтоб оно держалось. Складываем полукругом. приготовление - шаг 8
  9. Противень для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем наши сосиски в тесте. приготовление - шаг 9
  10. Яйцо взбиваем вилочкой, добавляем столовую ложку воды. Смазываем яйцом наши сосиски в дрожжевом тесте и отправляем их в духовку при 180С на 25 минут. приготовление - шаг 10
  11. Готовые сосиски можно подавать к столу, сложив башенкой. приготовление - шаг 11
  12. Вот такая красивая вкуснятинка получается. Рекомендую приготовить такие сосисочки! приготовление - шаг 12 приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12