Сосиски в картошке – простая и необычная горячая закуска, которой впервые меня накормили в гостях. Ушла я домой довольная, сытая и с рецептом в руке.
Закуска с вафлей – это всегда выигрыш! Кроме того, сосиски в картошке достаточно сытные, так что, будьте уверены, что голодными не останетесь ни вы, ни ваши гости.
Ингредиенты:
- 600 г картошки
-
2 яйца
-
9 сосисок
-
3 шт. квадратных вафель
-
30 г сливочного масла
-
½ п. панировочных сухарей
-
Соль по вкусу
-
Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картошку чистим, моем, нарезаем кусочками и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

- Сливаем воду в чашку, а в картошку добавляем масло.

- Делаем жидковатое пюре, подливая воду в которой варилась картошка.

- На разделочную доску кладем лист вафель.

- Намазываем горячее пюре и когда вафельный лист немного размякнет, разрезаем его пополам. Кладем сосиски на край вафельного листа.

- Сворачиваем трубочкой.

- Каждую трубочку разрезаем еще пополам.

- В тарелке взбить яйца с солью. Каждую сосиску обмакнуть в яйцо.

- Затем обмакнуть в панировочные сухари.

- Жарить на растительном масле со всех сторон.

- Выкладываем готовые сосиски на тарелку и подаем к столу!

Приятного аппетита!