Сосиски в картошке
Сосиски в картошке – простая и необычная горячая закуска, которой впервые меня накормили в гостях. Ушла я домой довольная, сытая и с рецептом в руке.
Закуска с вафлей – это всегда выигрыш! Кроме того, сосиски в картошке достаточно сытные, так что, будьте уверены, что голодными не останетесь ни вы, ни ваши гости.
Ингредиенты:
- 600 г картошки
- 2 яйца
- 9 сосисок
- 3 шт. квадратных вафель
- 30 г сливочного масла
- ½ п. панировочных сухарей
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картошку чистим, моем, нарезаем кусочками и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
- Сливаем воду в чашку, а в картошку добавляем масло.
- Делаем жидковатое пюре, подливая воду в которой варилась картошка.
- На разделочную доску кладем лист вафель.
- Намазываем горячее пюре и когда вафельный лист немного размякнет, разрезаем его пополам. Кладем сосиски на край вафельного листа.
- Сворачиваем трубочкой.
- Каждую трубочку разрезаем еще пополам.
- В тарелке взбить яйца с солью. Каждую сосиску обмакнуть в яйцо.
- Затем обмакнуть в панировочные сухари.
- Жарить на растительном масле со всех сторон.
- Выкладываем готовые сосиски на тарелку и подаем к столу!
