Соус «Цацики»

Греческий соус «Цацики» - вкуснейший соус, который подходит буквально ко всему – к рыбе, мясу, хлебу, курице и овощам. Моя семья облюбовала «Цацики» к шашлыку – это нечто! Рекомендую попробовать этот волшебный соус.

Ингредиенты:

• 1 большой огурец (или два небольших)
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• 200-250 мл густого йогурта, легкого провансаля или майонеза

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Огурцы натереть на свекольной терке (если корочка горькая – срежьте её предварительно).
2. Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
3. Добавляем оливковое масло и пропускаем через чесночницу чеснок. Заправляем йогуртом.
4. Подаём к столу, к любимым блюдам!