Греческий соус «Цацики» - вкуснейший соус, который подходит буквально ко всему – к рыбе, мясу, хлебу, курице и овощам. Моя семья облюбовала «Цацики» к шашлыку – это нечто! Рекомендую попробовать этот волшебный соус.
Ингредиенты:
1 большой огурец (или два небольших)
1 ст.л. оливкового масла
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
2-3 зубчика чеснока (по желанию)
200-250 мл густого йогурта, легкого провансаля или майонеза
Приготовление блюда по шагам с фото:
Огурцы натереть на свекольной терке (если корочка горькая – срежьте её предварительно).
Добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Добавляем оливковое масло и пропускаем через чесночницу чеснок. Заправляем йогуртом.