Распечатать

Суп из тыквы и плавленного сыра с беконом

Домашние рецепты » Супы » Суп из тыквы с беконом - рецепт с фото
Суп из тыквы и плавленного сыра с беконом - фото

Суп из тыквы и плавленного сыра с беконом едят по всему миру: в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Правда, рецепты все разные. Из тех супов, что я успела опробовать – этот мой любимый.

Раньше я тыкву не воспринимала всерьез, и я ела ее только в виде запеканок и сладких булочек, но после этого рецепта, я планирую приготовить еще много блюд из тыквы.

Ингредиенты:

(на 1,5-литровую кастрюлю)
  • 500 г тыквы
  • 150 г копченого бекона
  • 1 большая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 плавленый сырок
  • Около 1 л воды
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Сухарики для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Режем тыкву небольшими кубиками. приготовление - 2 шаг
  2. Кладём тыкву в кастрюльку и заливаем водой, чтоб она едва покрыла тыкву. приготовление - 3 шаг
  3. Варим до мягкости тыквы. приготовление - 4 шаг
  4. Измельчаем с помощью блендера тыкву, чтоб получилось пюре. Снова ставим тыкву на огонь. приготовление - 5 шаг
  5. Чистим и мелко режем чеснок. приготовление - 6 шаг
  6. Так же поступаем с луком – чистим и мелко режем. Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом лук и чеснок. Обжариваем до прозрачности лука. приготовление - 7 шаг
  7. Бекон режем кубиками. приготовление - 8 шаг
  8. Добавляем бекон на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. (У меня были копченые ребрышки, я их добавила на сковороду). приготовление - 9 шаг
  9. Обжаренные лук, чеснок и бекон вбрасываем к тыкве. приготовление - 10 шаг
  10. Солим по вкусу, добавляем травы и доводим до кипения. приготовление - 11 шаг
  11. Трём на мелкую терку сырок. приготовление - 12 шаг
  12. Добавляем в суп из тыквы и помешиваем до растворения сырка. приготовление - 13 шаг
  13. Мелко режем петрушку и добавляем в суп. приготовление - 14 шаг
  14. Даём покипеть супу из тыквы 1-2 минуты и снимаем с огня. Готовый тыквенный суп подаём к столу с сухариками! приготовление - 15 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 17