Суп-пюре из шпината и курицы
Не так давно я уже делилась вкусным и безумно полезным супом из шпината со сливками и плавленым сырком. Этот суп очень похож на него, но он более диетический, и потому, значительно легче на желудок.
Не могу сказать, что суп-пюре из шпината и курицы мой любимый – как-то не особенно у меня с супами-пюре заладилось, но тем не менее иногда хочется чего-то такого. В общем, если любите супы со шпинатом, однозначно попробуйте этот – простой, легкий и вкусный суп-пюре!
Ингредиенты:
(на 1 литр супа)- 2 горсти свежего шпината
- 1 куриное филе
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль, чёрный перец и травы по вкусу
- Зелень укропа и петрушки по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе промыть, срезать все лишние пленочки.
- Режем филе небольшими кубиками.
- Хорошенько солим воду и ставим кастрюльку на огонь. Вбрасываем филе.
- Морковь, картофель и луковицу промываем и чистим.
- Все овощи нарезаем кубиками.
- К этому времени филе уже должно немного отвариться.
- Добавляем овощи к куриному филе.
- Хорошенько промываем свежие листья шпината.
- Аккуратно режем листья небольшими частями.
- Добавляем листья шпината в наш суп. Досаливаем по необходимости, добавляем любимые травы. Варим наш суп из шпината до готовности.
- Снимаем суп с огня. Сливаем всю жидкость из супа в другую емкость.
- Измельчаем блендером густую часть супа до однородности.
- Вливаем жидкую часть супа обратно и ставим на огонь. Доводим суп-пюре до кипения, выключаем и подаем к столу.
