Суп с фрикадельками, рисом и картошкой – это еще один из моих любимых супов, которым я решила поделиться с читателями сегодня. Как и большинство супов, он отличается простотой и доступностью готовки, а все ингредиенты, которые нам понадобятся, вы всегда сможете найти у себя в холодильнике.
Охарактеризовать суп можно следующими словами: ароматный, сытный, легкий на желудок и полезный. Все эти качества отвечают моему понятию о том, какой должна быть домашняя еда.
Ингредиенты:
- 2 л воды
-
300 г свиного фарша
-
2 ст.л. риса
-
1 морковка
-
1 луковица
-
1 картофелина
-
Зелень по вкусу
-
Соль, любимые травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Луковицу промыть, почистить и порезать.
- Обжарить на растительном масле.
- Помыть и почистить морковь, а затем натереть её на терку.
- Добавляем морковь к луку и обжариваем до готовности.
- Картофель промыть и почистить. Порезать кусочками.
- Картофель заливаем водой и ставим на огонь. Варим примерно 5 минут.
- Промываем рис и добавляем к картофелю, варим около 5 минут.
- Фарш солим, добавляем чёрный перец и специи по вкусу.
- Формируем из фарша фрикадельки.
- Добавляем фрикадельки в суп. Варим еще примерно 10 минут.
- Затем, добавляем в суп с фрикадельками и рисом зажаренный лук с морковью. Варим еще минут 5.
- Мелко режем зелень петрушки.
- Добавляем в суп с фрикадельками и рисом.
- Даём супу покипеть еще пару минут, затем убираем суп с огня. Готовый суп с рисом подаём к столу!
Приятного аппетита!