Суп с куриным филе и плавленным сыром
В последнее время супы из сыра становятся все более популярными. Думаю, это потому, что каким бы ни был суп – с грибами, курицей или рыбой – получается он очень вкусно, а приготовить такой суп совершенно не составляет труда. Сегодня я рекомендую попробовать суп с куриным филе и плавленным сыром, который у меня буквально исчез со стола, уж очень здорово получилось.
Кстати, такой же супчик я готовила с добавлением щедрой порции красного перца – получилось очень здорово, так что если захотелось остренького – можете попробовать и такой рецепт.
Сырный суп с курицей получается легким на желудок, так как никакой зажарки тут нет, в то же время, благодаря сыркам суп получается очень сытный, но в то же время нежный. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- 2 л. воды
- 1 куриное филе
- 1 картофелина
- 1 морковь
- Горсть мелких макарошек
- 1 луковица
- 2 плавленых сырка
- Соль, чёрный перец по вкусу
- 1-2 лавровых листа
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Курицу довести до кипения, слить воду, промыть и снова поставить варится в подсоленной воде. Варим примерно 30-40 минут.
- Режем кусочками морковь и картофель. Луковицу режем маленькими кубиками.
- Добавляем лук, морковь и картофель к куриному бульону. Варим еще около 20 минут.
- Добавляем вермишель. Варим еще около 10 минут.
- Плавленые сырки трём на мелкую терку.
- Добавляем сыр в суп, постоянно помешивая, чтоб он растворились. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые травы и лавровый лист. Заправляем зеленью. Даём покипеть буквально минуту, затем выключаем.
- Наш сырный суп готов, можно подавать его к столу!
