Суп с куриными сердечками и сельдереем отличается легкостью для вашего желудка, и ко всему, что немаловажно, простотой готовки. Как правило, все первые блюда не то чтоб сложно готовить, но вот некоторые из них, и вовсе являются настоящей находкой для начинающих кулинаров. Сегодняшний рецепт как раз рассчитан на категорию читателей, которые хотят побаловать себя и близких вкусным блюдом на ужин, но не имеют достаточно опыта и умений, чтоб замахнуться на более сложный рецепт.
После того как блюдо было готово, у меня осталась небольшая часть основного ингредиента, потому я на обед следующего дня приготовила салат из сердечек. Те из читателей, кто опробует сегодняшнее блюдо, и оно придется ему по вкусу, рекомендую в следующий раз воспользоваться рецептом салатика. По-настоящему вкусных блюд не так и много, чтоб проходить мимо них, так что добавляйте как первый, так и второй рецепт в закладки, и радуйте своими кулинарными достижениями своих близких!
Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек
-
½ корня сельдерея
-
2 картофелины
-
1 морковь
-
Соль, лавровый лист, укроп петрушки по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриные сердечки промыть (тщательно, чтоб внутри не осталось сгусточков крови). Поставить вариться, довести до кипения, дать покипеть 2-3 минуты. Воду слить и снова промыть.

- Ставим вариться в чистой воде, солим по вкусу.

- Варим примерно 30 минут, затем добавляем картофель, порезанный кубиками.

- Лук почистить, мелко порезать. Обжарить на подсолнечном масле.

- Порезать кусочками морковь.

- Добавить к луку, обжарить.

- Сельдерей трём на терку.

- Добавляем к моркови и луку, обжариваем до готовности.

- Куриные сердечки с картофелем варим примерно 15 минут.

- Затем, добавляем обжаренный лук с морковью и сельдереем.

- Варим наш суп примерно 10 минут. Затем, мелко режем зелень.

- Добавляем в суп.

- Досаливаем по вкусу. Добавляем лавровый лист и чёрный перец по вкусу.

- Готовый суп можно подавать к столу!

Приятного аппетита!