Суп с куриными сердечками и сельдереем
Суп с куриными сердечками и сельдереем отличается легкостью для вашего желудка, и ко всему, что немаловажно, простотой готовки. Как правило, все первые блюда не то чтоб сложно готовить, но вот некоторые из них, и вовсе являются настоящей находкой для начинающих кулинаров. Сегодняшний рецепт как раз рассчитан на категорию читателей, которые хотят побаловать себя и близких вкусным блюдом на ужин, но не имеют достаточно опыта и умений, чтоб замахнуться на более сложный рецепт.
После того как блюдо было готово, у меня осталась небольшая часть основного ингредиента, потому я на обед следующего дня приготовила салат из сердечек. Те из читателей, кто опробует сегодняшнее блюдо, и оно придется ему по вкусу, рекомендую в следующий раз воспользоваться рецептом салатика. По-настоящему вкусных блюд не так и много, чтоб проходить мимо них, так что добавляйте как первый, так и второй рецепт в закладки, и радуйте своими кулинарными достижениями своих близких!
Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек
- ½ корня сельдерея
- 2 картофелины
- 1 морковь
- Соль, лавровый лист, укроп петрушки по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриные сердечки промыть (тщательно, чтоб внутри не осталось сгусточков крови). Поставить вариться, довести до кипения, дать покипеть 2-3 минуты. Воду слить и снова промыть.
- Ставим вариться в чистой воде, солим по вкусу.
- Варим примерно 30 минут, затем добавляем картофель, порезанный кубиками.
- Лук почистить, мелко порезать. Обжарить на подсолнечном масле.
- Порезать кусочками морковь.
- Добавить к луку, обжарить.
- Сельдерей трём на терку.
- Добавляем к моркови и луку, обжариваем до готовности.
- Куриные сердечки с картофелем варим примерно 15 минут.
- Затем, добавляем обжаренный лук с морковью и сельдереем.
- Варим наш суп примерно 10 минут. Затем, мелко режем зелень.
- Добавляем в суп.
- Досаливаем по вкусу. Добавляем лавровый лист и чёрный перец по вкусу.
- Готовый суп можно подавать к столу!
