Украинская кухня очень популярна рецептами вкусных супов. Суп-жаркое из свинины, который я готовила на днях, очень понравился моему папе, потому нам с мамой досталась одна порция на двоих. Сфотографировать заглавную картинку для рецепта я едва успела, но вот пошаговые фотографии мне вроде бы все удались. Надеюсь всем читателя понравиться рецепт.
Ингредиенты:
(на 3 литра)
- 6 шт. свиных ребер
- 1 луковица
- 1 морковьм
- 2 ст.л. мук
- 3 картофелины
- Зелень
- Соль
- Лавровый лист
- Чёрный перец
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Свиные ребра обжарить, добавить мелко-порезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
- Сложить в кастрюльку, залить водой и варить 20 минут.
- Добавить картофель и варить еще 20 минут.
- Муку обжарить на подсолнечном масле, чтоб она стала светло-коричневой.
- Добавить к супу, варить 5 минут. Досолить по вкусу, добавить чёрный перец и лавровый лист.
- Добавить мелко порезанную зелень, - суп готов!

Приятного аппетита!